Рецепт Куриная грудка и окорочка запеченные со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка и окорочка запеченные со сливками

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 755 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка и окорочка запеченные со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 19.9% 277 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.4% 862 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 2% 2752 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.8% 1139 г
Витамин В4, холин 91.6 мг 500 мг 18.3% 10.1% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 1.891 мг 5 мг 37.8% 20.8% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.948 мг 2 мг 47.4% 26.1% 211 г
Витамин В9, фолаты 8.298 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4820 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 7% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4464 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 1.117 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4476 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 13.3135 мг 20 мг 66.6% 36.7% 150 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 11.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.8 мг 2500 мг 20.1% 11.1% 497 г
Кальций, Ca 39.03 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2562 г
Магний, Mg 35.93 мг 400 мг 9% 5% 1113 г
Натрий, Na 477.9 мг 1300 мг 36.8% 20.3% 272 г
Сера, S 10.41 мг 1000 мг 1% 0.6% 9606 г
Фосфор, P 290.1 мг 800 мг 36.3% 20% 276 г
Хлор, Cl 518.43 мг 2300 мг 22.5% 12.4% 444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 1.6% 3468 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5034 г
Кобальт, Co 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4484 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9174 г
Медь, Cu 43.21 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2314 г
Молибден, Mo 2.562 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2732 г
Селен, Se 40.066 мкг 55 мкг 72.8% 40.1% 137 г
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71174 г
Цинк, Zn 0.8279 мг 12 мг 6.9% 3.8% 1449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 1.828 г ~
Валин 1.438 г ~
Гистидин* 1.013 г ~
Изолейцин 1.354 г ~
Лейцин 2.281 г ~
Лизин 2.615 г ~
Метионин 0.713 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 1.233 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 1.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 1.579 г ~
Аспарагиновая кислота 2.56 г ~
Глицин 1.192 г ~
Глутаминовая кислота 4.125 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 1.068 г ~
Тирозин 1.006 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.522 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.954 г min 16.8 г 11.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.369 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка и окорочка запеченные со сливками составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА И ОКОРОЧКА ЗАПЕЧЕННЫЕ СО СЛИВКАМИ

Куриная грудка и окорочка запеченные со сливками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B5 - 37,8 %, витамином B6 - 47,4 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 66,6 %, калием - 20,1 %, фосфором - 36,3 %, хлором - 22,5 %, селеном - 72,8 %

Чем полезен Куриная грудка и окорочка запеченные со сливками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка и окорочка запеченные со сливками, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка и окорочка запеченные со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги