Рецепт Картофель жареный 5.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный 5.01.21

Картофель (Жарка) 634 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный 5.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2% 3167 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.2% 675 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.4% 1153 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.6% 2368 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 1.6% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 4% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 9.3% 667 г
Витамин В9, фолаты 6.002 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6664 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 8.6% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.584 мг 15 мг 23.9% 14.9% 419 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1383 мг 20 мг 10.7% 6.7% 935 г
Ниацин 1.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.3 мг 2500 мг 22.7% 14.1% 440 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6935 г
Кремний, Si 50.02 мг 30 мг 166.7% 103.7% 60 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 3.6% 1711 г
Натрий, Na 310.58 мг 1300 мг 23.9% 14.9% 419 г
Сера, S 39.63 мг 1000 мг 4% 2.5% 2523 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Хлор, Cl 529.23 мг 2300 мг 23% 14.3% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 860.3 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 149.06 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 3% 2076 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2879 г
Кобальт, Co 4.808 мкг 10 мкг 48.1% 29.9% 208 г
Литий, Li 77.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 5.3% 1161 г
Медь, Cu 146.69 мкг 1000 мкг 14.7% 9.1% 682 г
Молибден, Mo 9.187 мкг 70 мкг 13.1% 8.1% 762 г
Никель, Ni 5.002 мкг ~
Рубидий, Rb 500.2 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18581 г
Стронций, Sr 9.28 мкг ~
Фтор, F 49.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8040 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 12.4% 500 г
Цинк, Zn 0.3761 мг 12 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.466 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.22 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 29%
18:2 Линолевая (ud) 4.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный 5.01.21 составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ 5.01.21

Картофель жареный 5.01.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 23,9 %, калием - 22,7 %, кремнием - 166,7 %, хлором - 23 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 20 %

Чем полезен Картофель жареный 5.01.21

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный 5.01.21, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный 5.01.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги