Рецепт Отрубной кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Отрубной кефир
| Кефир 2,5% жирности | 1 Стакан 200 мл |
| Пшеничные отруби | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Отрубной кефир".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 8.9% | 1727 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7% | 2154 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 36.7% | 417 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.4% | 4592 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 12.1% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 15.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 29.24 мг | 500 мг | 5.8% | 8.9% | 1710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 17.7% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 14.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.222 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5% | 3025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 18.2% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 1.1% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.156 мг | 15 мг | 7.7% | 11.8% | 1298 г |
| Витамин Н, биотин | 2.844 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8.7% | 1758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2111 мг | 20 мг | 11.1% | 17% | 905 г |
| Ниацин | 1.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 16.5% | 927 г |
| Кальций, Ca | 123.33 мг | 1000 мг | 12.3% | 18.8% | 811 г |
| Магний, Mg | 62.22 мг | 400 мг | 15.6% | 23.9% | 643 г |
| Натрий, Na | 45.33 мг | 1300 мг | 3.5% | 5.4% | 2868 г |
| Сера, S | 43.06 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.6% | 2322 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 35.5% | 431 г |
| Хлор, Cl | 97.78 мг | 2300 мг | 4.3% | 6.6% | 2352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 13.9% | 1095 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 8.1% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 0.711 мкг | 10 мкг | 7.1% | 10.9% | 1406 г |
| Марганец, Mn | 1.2831 мг | 2 мг | 64.2% | 98.2% | 156 г |
| Медь, Cu | 121.56 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 18.7% | 823 г |
| Молибден, Mo | 4.444 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.6% | 1575 г |
| Олово, Sn | 11.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.4 мкг | 55 мкг | 18.9% | 28.9% | 529 г |
| Стронций, Sr | 15.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22497 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.5% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 1.1633 мг | 12 мг | 9.7% | 14.8% | 1032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 6.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% |
Энергетическая ценность Отрубной кефир составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.8 г | -% | |
| Вода | 80.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТРУБНОЙ КЕФИР
Отрубной кефир богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 23,2 %, марганцем - 64,2 %, медью - 12,2 %, селеном - 18,9 %
Чем полезен Отрубной кефир
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб ржано-пшеничный цельнозерновой без муки
- Салат с крабовыми палочками
- Творог 0%
- Салат Столичный
- Заливное из индейки
- Молоко 2.5%
- Селедка под шубой
- Вино игристое Lambrusco (Руините Ламбруско Розе)
- Олів'є
- Гранатовий салат
- Оливье (без майонеза)
- Протеиновые панкейки
- Фарш пельменный ( моё)
- Тесто пельменное ( моё)
- Салат з печінкою грибами чорносливом
- Оливье
- Шоколадный батончик Snickers minis
- Шоколадный батончик Twix minis
- Гренки с помидорами и сыром
- Сыр Дор блю
- Торт
- Оливье
- Майонез 31.12.20
- Жаренный хлеб с яйцом
- хлебцы корнер
- Тарталетки несладкие
- Тарталетки сладкие
- Бисквитный рулет из шпината с лососем/Готовим с Оксаной Пашко
- Картофель жареный с луком и морковью 31.12.20
- Сырок с курагой
- Оливье с колб свежий огурец (копия)
- Мясной салат НГ
- Ветчина для тостов
- Тесто дрожжевое, сдобное для пирожков и беляшей, mef
- Пирог НГ
- Оливье
- Крабовый (без майонеза)
- Хлопья из смеси пяти злаков
- Суп-пюре на курином бульоне с овощами
- Салат Оливье
- Киноа красное
- Булка докторская
- Хлеб 29_12_20
- Начинка к тарталетке
- Выборгский салат
- Морс новогодний
- Тарталетки с начинкой горбуша
- Курица с ананасом
- Куриные окорчка филе отварные
- Сосиски сливочные «сливушки»
- греческий кокосовый йогурт
- Печенье имбирное
- Язык отварной ( моё)
- Котлеты и колбаски
- Борщ с говядиной
- Хлеб Воскресенский
- Йогурт миндальный
- Хлеб Фазер Энергия Здоровья
- Хрустящие Злаковые Шарики в Молочном Шоколаде Со Вкусом Солёной Карамели и Хрустящие Злаковые Шарики в Белом Шоколаде
- Оливье
- Рикотта "Вonfesto" (50%)
- Крабовый салат
- Milka дед мороз
- Оливье
- Vitamin K2
- Икра кабачковая "Экстра"
- Салат курочка ряба
- Морковь по корейски
- Блины без глютена,без сахара
- Стручки хортекс с кокосовым маслом
- Himbeere
- Немолоко овсяное 3,2%
- Заливное из курицы
- Тбилиси
- Вино пиросмани
- Каша греч. Хл80, Немол3,2%250, Вода230
- Лосось, mef
- Конопляная мука
- Лосось слабой соли, mef
- Ананас
- крабовые палочки
- Салат Оливье (НГ)
- Сыр сливочный хохланд
- Шоколад Chikabar молочный с кешью
- Каприз с почками
- Салат
- Пекинская капуста, огурец, редис
- Пирожки с картошкой, жареные,mef
- Салатик
- Ветчина домашняя
- Клетчатка ржаная с фруктами
- Оливье
- Сметана Schmand 24% (Alnatura)
- Салат спрут
- Торт медовик с кремом из йогурта
- Беляши,mef
- Ягоды
- говяжий стейк "минутка"
- Салат со свёклой
- Пирожки с картошкой, жареные, mef
Метки: Как приготовить Отрубной кефир, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отрубной кефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
