Рецепт Мойва жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва жареная

Мойва осенняя (Жарка) 2000 г
Оливковое масло 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 6.8% 472 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 14.8% 216 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.7% 4289 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 2.1% 1531 г
Ретинол 0.059 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 2.6% 1208 г
Витамин В4, холин 2.88 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 12.987 мкг 400 мкг 3.2% 1% 3080 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.459 мг 15 мг 16.4% 5.2% 610 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.9222 мг 20 мг 19.6% 6.2% 510 г
Ниацин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.68 мг 2500 мг 12.5% 4% 800 г
Кальций, Ca 33.82 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2957 г
Кремний, Si 0.235 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12766 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 2.6% 1229 г
Натрий, Na 71.46 мг 1300 мг 5.5% 1.8% 1819 г
Сера, S 163.49 мг 1000 мг 16.3% 5.2% 612 г
Фосфор, P 266.8 мг 800 мг 33.4% 10.6% 300 г
Хлор, Cl 168.97 мг 2300 мг 7.3% 2.3% 1361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.29 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 1% 3267 г
Йод, I 21.24 мкг 150 мкг 14.2% 4.5% 706 г
Кобальт, Co 9.206 мкг 10 мкг 92.1% 29.4% 109 г
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 1.3% 2356 г
Медь, Cu 250.53 мкг 1000 мкг 25.1% 8% 399 г
Молибден, Mo 4.85 мкг 70 мкг 6.9% 2.2% 1443 г
Никель, Ni 6.302 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18333 г
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 443.67 мкг 4000 мкг 11.1% 3.5% 902 г
Хром, Cr 56.71 мкг 50 мкг 113.4% 36.1% 88 г
Цинк, Zn 1.2995 мг 12 мг 10.8% 3.4% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.592 г ~
Лизин 1.335 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.727 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.224 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.597 г min 16.8 г 92.8% 29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.487 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.619 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.628 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.71 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.135 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.821 г ~

Энергетическая ценность Мойва жареная составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.7 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕНАЯ

Мойва жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,4 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12,5 %, фосфором - 33,4 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 92,1 %, медью - 25,1 %, фтором - 11,1 %, хромом - 113,4 %

Чем полезен Мойва жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва жареная, калорийность 313,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты