Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Морковь (Мытьё, нарезка) 51 г
Лук репчатый 41 г
Огурцы маринованные, сладкие 63 г
Капуста белокочанная 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.7% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 9.2% 2330 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.5% 1000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 8.2% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.2 мкг 900 мкг 44.2% 95.1% 226 г
альфа Каротин 19.403 мкг ~
бета Каротин 2.43 мг 5 мг 48.6% 104.5% 206 г
бета Криптоксантин 44.555 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.2% 3396 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 9.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.422 мкг 400 мкг 3.1% 6.7% 3220 г
Витамин C, аскорбиновая 27.04 мг 90 мг 30% 64.5% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 3.4% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19455 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 80.9% 266 г
Витамин РР, НЭ 0.6884 мг 20 мг 3.4% 7.3% 2905 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.21 мг 2500 мг 8.5% 18.3% 1173 г
Кальций, Ca 44.39 мг 1000 мг 4.4% 9.5% 2253 г
Кремний, Si 27.392 мг 30 мг 91.3% 196.3% 110 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 9.7% 2247 г
Натрий, Na 119.51 мг 1300 мг 9.2% 19.8% 1088 г
Сера, S 27.88 мг 1000 мг 2.8% 6% 3587 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 9.9% 2180 г
Хлор, Cl 31.31 мг 2300 мг 1.4% 3% 7346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.1 мкг ~
Бор, B 152.1 мкг ~
Ванадий, V 19.2 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 6.9% 3175 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 3.9% 5618 г
Кобальт, Co 2.399 мкг 10 мкг 24% 51.6% 417 г
Литий, Li 1.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 17.2% 1250 г
Медь, Cu 66.27 мкг 1000 мкг 6.6% 14.2% 1509 г
Молибден, Mo 7.985 мкг 70 мкг 11.4% 24.5% 877 г
Никель, Ni 7.791 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24887 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20408 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 12.7% 1695 г
Цинк, Zn 0.4031 мг 12 мг 3.4% 7.3% 2977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.574 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.354 мг ~
бета Ситостерол 0.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 48,6 %, витамином C - 30 %, витамином K - 37,6 %, кремнием - 91,3 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты