Рецепт Овощной суп на мясном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной суп на мясном бульоне

Картофель 200 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Свинина, вырезка 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп на мясном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 12.2% 950 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.6% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.8% 3000 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 428.8 мкг 900 мкг 47.6% 55.4% 210 г
бета Каротин 2.574 мг 5 мг 51.5% 60% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.571 мг 1.5 мг 38.1% 44.4% 263 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.2% 1895 г
Витамин В4, холин 32.64 мг 500 мг 6.5% 7.6% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 9.4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 18% 647 г
Витамин В9, фолаты 7.668 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5216 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 15.3% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 10.6% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4673 г
Витамин Н, биотин 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4.4% 2646 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.7582 мг 20 мг 8.8% 10.2% 1138 г
Ниацин 1.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.87 мг 2500 мг 14.1% 16.4% 708 г
Кальций, Ca 16.43 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6086 г
Кремний, Si 20.328 мг 30 мг 67.8% 78.9% 148 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 7.6% 1539 г
Натрий, Na 76.33 мг 1300 мг 5.9% 6.9% 1703 г
Сера, S 98.4 мг 1000 мг 9.8% 11.4% 1016 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 16.8% 694 г
Хлор, Cl 136.08 мг 2300 мг 5.9% 6.9% 1690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.5 мкг ~
Бор, B 104.1 мкг ~
Ванадий, V 63.69 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 7.1% 1644 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 4.1% 2841 г
Кобальт, Co 5.442 мкг 10 мкг 54.4% 63.3% 184 г
Литий, Li 23.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 7.8% 1486 г
Медь, Cu 103.81 мкг 1000 мкг 10.4% 12.1% 963 г
Молибден, Mo 11.355 мкг 70 мкг 16.2% 18.9% 616 г
Никель, Ni 7.525 мкг ~
Олово, Sn 10.7 мкг ~
Рубидий, Rb 215.6 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32544 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 49.47 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8086 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 20% 582 г
Цинк, Zn 1.0486 мг 12 мг 8.7% 10.1% 1144 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Овощной суп на мясном бульоне составляет 85,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (171.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ СУП НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ

Овощной суп на мясном бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,6 %, бэта-каротином - 51,5 %, витамином B1 - 38,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 13,1 %, калием - 14,1 %, кремнием - 67,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 54,4 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Овощной суп на мясном бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной суп на мясном бульоне, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной суп на мясном бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты