Рецепт Хлеб ржано-пшеничный (350/150/вода260, сахар20, льняное10, оливк10, соль2, дрожжи2). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржано-пшеничный (350/150/вода260, сахар20, льняное10, оливк10, соль2, дрожжи2)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 150 г
Вода 260 г
Сахар песок 20 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-пшеничный (350/150/вода260, сахар20, льняное10, оливк10, соль2, дрожжи2)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.6% 1070 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.7% 1436 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 8.7% 445 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 8.3% 465 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.1% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4500 г
Витамин В4, холин 30.12 мг 500 мг 6% 2.3% 1660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.616 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 3.4% 1132 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.411 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.577 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3171 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.911 мг 20 мг 9.6% 3.7% 1047 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.68 мг 2500 мг 5.2% 2% 1913 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5319 г
Кремний, Si 1.92 мг 30 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 2% 1955 г
Натрий, Na 112.84 мг 1300 мг 8.7% 3.3% 1152 г
Сера, S 48.47 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2063 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 3.9% 985 г
Хлор, Cl 180.66 мг 2300 мг 7.9% 3% 1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.5 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 43.2 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 2.8% 1350 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17442 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 3.2% 1221 г
Марганец, Mn 0.5505 мг 2 мг 27.5% 10.6% 363 г
Медь, Cu 98.2 мкг 1000 мкг 9.8% 3.8% 1018 г
Молибден, Mo 8.225 мкг 70 мкг 11.8% 4.5% 851 г
Никель, Ni 1.056 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 4.966 мкг 55 мкг 9% 3.5% 1108 г
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 55.53 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7203 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.6034 мг 12 мг 5% 1.9% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.4 мг ~
Стигмастерол 0.429 мг ~
бета Ситостерол 4.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.784 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.762 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный (350/150/вода260, сахар20, льняное10, оливк10, соль2, дрожжи2) составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 49.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ (350/150/ВОДА260, САХАР20, ЛЬНЯНОЕ10, ОЛИВК10, СОЛЬ2, ДРОЖЖИ2)

Хлеб ржано-пшеничный (350/150/вода260, сахар20, льняное10, оливк10, соль2, дрожжи2) богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 27,5 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Хлеб ржано-пшеничный (350/150/вода260, сахар20, льняное10, оливк10, соль2, дрожжи2)

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржано-пшеничный (350/150/вода260, сахар20, льняное10, оливк10, соль2, дрожжи2), калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржано-пшеничный (350/150/вода260, сахар20, льняное10, оливк10, соль2, дрожжи2), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты