Рецепт Овощная икра лук морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная икра лук морковь

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная икра лук морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.4% 3167 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.4% 1273 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.2% 2047 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16% 667 г
Вода 109.8 г 2273 г 4.8% 5.1% 2070 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1102.7 мкг 900 мкг 122.5% 130.7% 82 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 6.611 мг 5 мг 132.2% 141.1% 76 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Витамин В4, холин 16.37 мг 500 мг 3.3% 3.5% 3054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 6.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11% 971 г
Витамин В9, фолаты 12.834 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3117 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 15.3% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.193 мг 15 мг 14.6% 15.6% 684 г
Витамин Н, биотин 1.626 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3075 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 7.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.262 мг 20 мг 6.3% 6.7% 1585 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.4 мг 2500 мг 12.4% 13.2% 805 г
Кальций, Ca 47.4 мг 1000 мг 4.7% 5% 2110 г
Кремний, Si 16.043 мг 30 мг 53.5% 57.1% 187 г
Магний, Mg 34.82 мг 400 мг 8.7% 9.3% 1149 г
Натрий, Na 123.82 мг 1300 мг 9.5% 10.1% 1050 г
Сера, S 48.29 мг 1000 мг 4.8% 5.1% 2071 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 10.5% 1024 г
Хлор, Cl 242.17 мг 2300 мг 10.5% 11.2% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392 мкг ~
Бор, B 213.9 мкг ~
Ванадий, V 52.94 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 6.3% 1687 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 4.4% 2419 г
Кобальт, Co 6.564 мкг 10 мкг 65.6% 70% 152 г
Литий, Li 3.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.2526 мг 2 мг 12.6% 13.4% 792 г
Медь, Cu 139.23 мкг 1000 мкг 13.9% 14.8% 718 г
Молибден, Mo 14.733 мкг 70 мкг 21% 22.4% 475 г
Никель, Ni 4.813 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 267.1 мкг ~
Селен, Se 1.102 мкг 55 мкг 2% 2.1% 4991 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Фтор, F 48.13 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8311 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 6.2% 1730 г
Цинк, Zn 0.8305 мг 12 мг 6.9% 7.4% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 56.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.614 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.398 г ~

Энергетическая ценность Овощная икра лук морковь составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 109.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ИКРА ЛУК МОРКОВЬ

Овощная икра лук морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 122,5 %, бэта-каротином - 132,2 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 14,6 %, калием - 12,4 %, кремнием - 53,5 %, кобальтом - 65,6 %, марганцем - 12,6 %, медью - 13,9 %, молибденом - 21 %

Чем полезен Овощная икра лук морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная икра лук морковь, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная икра лук морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты