Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с овощами
| Булгур, крупа | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.8% | 2621 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.3% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 12 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.6% | 645 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.2 мкг | 900 мкг | 28.1% | 28.3% | 355 г |
| бета Каротин | 1.52 мг | 5 мг | 30.4% | 30.6% | 329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.37 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 9% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.587 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.722 мг | 15 мг | 11.5% | 11.6% | 871 г |
| Витамин Н, биотин | 2.365 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.7% | 2114 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6604 мг | 20 мг | 8.3% | 8.4% | 1205 г |
| Ниацин | 0.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.01 мг | 2500 мг | 7% | 7.1% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6184 г |
| Кремний, Si | 4.178 мг | 30 мг | 13.9% | 14% | 718 г |
| Магний, Mg | 34.92 мг | 400 мг | 8.7% | 8.8% | 1145 г |
| Натрий, Na | 129.27 мг | 1300 мг | 9.9% | 10% | 1006 г |
| Сера, S | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3040 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 9.8% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 203.36 мг | 2300 мг | 8.8% | 8.9% | 1131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 3.4% | 2936 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 3.161 мкг | 10 мкг | 31.6% | 31.9% | 316 г |
| Литий, Li | 0.861 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 28% | 360 г |
| Медь, Cu | 150.7 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 15.2% | 664 г |
| Молибден, Mo | 4.104 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.9% | 1706 г |
| Никель, Ni | 1.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.549 мкг | 55 мкг | 8.3% | 8.4% | 1209 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.36 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6120 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.5074 мг | 12 мг | 4.2% | 4.2% | 2365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ
Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином E - 11,5 %, кремнием - 13,9 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 27,8 %, медью - 15,1 %
Чем полезен Булгур с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Warburtons medium wholemeal bread
- Морковь по корейски
- Сушки "Жодинские" с ароматом ванилини [Водар Хлеба]
- Сушки "ЛеХрустье" с ароматом ванили
- Заправка
- Масло подсолнечное
- Омлет с цветной капустой
- Лаваш с тыквой и яблоком
- ПИРОГ ВИШНЁВЫЙ Ж
- Карамельная арахисовая паста
- Пончики с карамелью
- Сливочное печенье
- Варенье из абрикосов.
- Белок куриный мой
- Пюре из цветной капусты
- Салат свежий
- Рыбный суп
- Каша 7 злаков на молоке 1,5%
- 1
- Трубочки
- Сыр маздамер 45%
- Салат с креветками
- багет зерновой
- Брокколи на пару
- Говядина карри 15.12.20
- Йогурт греческий яготинский
- Ножки (копыта) свиные К169 Б25,5 Ж7 У1
- Гречка
- Бульон (свиная ножка) 9,6 Б1,4 Ж0,4 У0,1
- ПП кокосовый торт на 99 ккал//пп и зож
- Салат
- Форшмак
- Фасоль с овощами
- Рис
- Гранола алина
- Чокопай
- Herbalife f3
- Суп гороховый с копченой грудинкой
- Рассольник огуречный 21 Б3 Ж0,7 У1,7
- Запеканка из макарон, грибов, капусты и помидор
- Минтай в яйце и майонезе
- Картошка печёная с сыром и колбасой
- Морковка со сметаной
- Творог мягкий 5% Простоквашино
- Компот без сахара
- Herbalife f1
- Арония
- Herbalife овсяно яблочный напиток
- Вареные овощи
- Уха из семги
- Herbalife алое
- Йогурт Активия
- Мюсли Орех и Яблоко
- Соус к пасте с тунцом
- Herbalife вечерний
- Микс овощей
- Гарнир с полбой
- Селедочное масло
- Herbalife батончик
- Сырники
- Омлет с грибами и сыром
- Коктейль
- Суповая смесь Чаудер 190 граммов
- Herbalife чай
- Кура булгур грибы
- Жареные красные овощи
- Запеканка с грушей
- Ватрушки с ягодой
- Суп гороховый
- Печень цыплят-Бройлеров охлажденная
- Салат из редьки
- Рулька б/кости молодой бычок
- Салат свекольный
- Лук с петрушкой
- Singivõie, KARNI, 190 g
- Творожная запеканка
- Писа
- Мясо индейки "Село птичкино"
- Каша с ананасом 15 12 2020
- granola crunchy
- Herbalife напиток травяной
- Цвет капуста
- Оладьи кефирные
- Протеиновый коктейль шоколад
- Торт Баунти
- Эклер ВкусВилл ассорти
- Эклер ВкусВилл классический
- Гречневая
- Herbalife томатный суп
- Chikalab клубника со сливками
- Рыбные палочки Vici
- Печень_15.12.20
- Пасторма из индейки
- Протеиновый коктейль шоколад
- Печенье сдобное песочное "Американское с кусочками глазури"
- Тушеный куриный фарш с шампиньонами
- Куриная печень с томатами в СВЧ
- Омлет (яичница) с кабачком
- Творог кисломолочный нежирный "VARTO"
- Herbalife восстановление силы
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
