Рецепт Грибы тушёные с курицей и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы тушёные с курицей и картофелем

Шампиньоны 150 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Картофель 150 г
Чеснок 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

В мультиварке тушить все ингредиенты около часа на медленном огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы тушёные с курицей и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.4% 809 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3% 3842 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 2.3% 4945 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12.3% 942 г
Витамин В4, холин 36.91 мг 500 мг 7.4% 8.6% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 1.22 мг 5 мг 24.4% 28.3% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 21.2% 546 г
Витамин В9, фолаты 14.691 мкг 400 мкг 3.7% 4.3% 2723 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 10.9% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2% 5792 г
Витамин Н, биотин 5.111 мкг 50 мкг 10.2% 11.8% 978 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.733 мг 20 мг 23.7% 27.5% 423 г
Ниацин 5.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.91 мг 2500 мг 17.6% 20.4% 570 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7215 г
Кремний, Si 16.418 мг 30 мг 54.7% 63.4% 183 г
Магний, Mg 39.24 мг 400 мг 9.8% 11.4% 1019 г
Натрий, Na 24.34 мг 1300 мг 1.9% 2.2% 5341 г
Сера, S 89.17 мг 1000 мг 8.9% 10.3% 1121 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 16.1% 717 г
Хлор, Cl 53.92 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.3 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 46.74 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 7.3% 1591 г
Кобальт, Co 9.099 мкг 10 мкг 91% 105.4% 110 г
Литий, Li 24.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 6.5% 1797 г
Медь, Cu 224.57 мкг 1000 мкг 22.5% 26.1% 445 г
Молибден, Mo 7.272 мкг 70 мкг 10.4% 12.1% 963 г
Никель, Ni 1.722 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 163.3 мкг ~
Селен, Se 15.384 мкг 55 мкг 28% 32.4% 358 г
Стронций, Sr 8.77 мкг ~
Титан, Ti 17.78 мкг ~
Фтор, F 54.78 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7302 г
Хром, Cr 15.34 мкг 50 мкг 30.7% 35.6% 326 г
Цинк, Zn 0.6291 мг 12 мг 5.2% 6% 1907 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Грибы тушёные с курицей и картофелем составляет 86,3 кКал.

  • Порция = 162 гр (139.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ТУШЁНЫЕ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Грибы тушёные с курицей и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 17,6 %, кремнием - 54,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 91 %, медью - 22,5 %, селеном - 28 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Грибы тушёные с курицей и картофелем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы тушёные с курицей и картофелем, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы тушёные с курицей и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты