Рецепт Горчица домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горчица домашняя

Горчица, семя	200 г
Сок яблочный	120 г
Уксус яблочный	200 г
Гималайская соль	8 г
Мед пчелиный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горчица домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.4 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	840 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.4%	784 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	10.2%	487 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	2.9%	1711 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	8.2%	606 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	1.3%	3872 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%		75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин В9, фолаты	0.301 мкг	400 мкг	0.1%		132890 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.2%	18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.022 мг	15 мг	0.1%		68182 г
Витамин Н, биотин	0.224 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22321 г
Витамин РР, НЭ	0.052 мг	20 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Ниацин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.12 мг	2500 мг	11.2%	5.6%	889 г
Кальций, Ca	99.45 мг	1000 мг	9.9%	4.9%	1006 г
Кремний, Si	14.87 мг	30 мг	49.6%	24.8%	202 г
Магний, Mg	91.52 мг	400 мг	22.9%	11.4%	437 г
Натрий, Na	74.03 мг	1300 мг	5.7%	2.8%	1756 г
Сера, S	1.86 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	53763 г
Фосфор, P	246.5 мг	800 мг	30.8%	15.4%	325 г
Хлор, Cl	88.29 мг	2300 мг	3.8%	1.9%	2605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.5 мкг	~
Железо, Fe	9.701 мг	18 мг	53.9%	26.9%	186 г
Йод, I	148.96 мкг	150 мкг	99.3%	49.6%	101 г
Кобальт, Co	0.095 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10526 г
Марганец, Mn	0.0981 мг	2 мг	4.9%	2.4%	2039 г
Медь, Cu	17.25 мкг	1000 мкг	1.7%	0.8%	5797 г
Молибден, Mo	1.117 мкг	70 мкг	1.6%	0.8%	6267 г
Рубидий, Rb	14.1 мкг	~
Селен, Se	0.045 мкг	55 мкг	0.1%		122222 г
Фтор, F	3.35 мкг	4000 мкг	0.1%		119403 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5682 г
Цинк, Zn	0.0258 мг	12 мг	0.2%	0.1%	46512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.507 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.949 г	~
Аргинин*	0.625 г	~
Валин	0.406 г	~
Гистидин*	0.255 г	~
Изолейцин	0.328 г	~
Лейцин	0.658 г	~
Лизин	0.473 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.333 г	~
Треонин	0.412 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.378 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.642 г	~
Заменимые аминокислоты	6.231 г	~
Аланин	0.47 г	~
Аспарагиновая кислота	0.806 г	~
Глицин	0.51 г	~
Глутаминовая кислота	2.011 г	~
Пролин	0.743 г	~
Серин	0.433 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	33.3%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	21.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	37.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.335 г	~
18:0 Стеариновая	0.149 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.695 г	min 16.8 г	45.8%	22.9%
18:1 Олеиновая (ud)	2.454 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.747 г	~
22:1 Эруковая (ud)	3.494 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.602 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.97 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.632 г	~

Энергетическая ценность Горчица домашняя составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.4 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	58.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ

Горчица домашняя богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кремнием - 49,6 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 30,8 %, железом - 53,9 %, йодом - 99,3 %

Чем полезен Горчица домашняя

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горчица домашняя, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горчица домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе