Рецепт Туш картошка и капуста со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Туш картошка и капуста со свининой

Свинина, рёбра средней части с мясом 200 г
Лук репчатый 155 г
Морковь 77 г
Картофель 529 г
Капуста белокочанная 450 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Туш картошка и капуста со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.3% 2303 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.4% 4308 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.8% 3318 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.5% 1667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.3% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 17.5% 1094 г
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 19.4% 994 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 12.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.3% 3051 г
Витамин В4, холин 12.15 мг 500 мг 2.4% 4.6% 4115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 6.7% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 18.6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 8.488 мкг 400 мкг 2.1% 4% 4713 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 3.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 20.68 мг 90 мг 23% 44.1% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 30.3% 632 г
Витамин РР, НЭ 1.4577 мг 20 мг 7.3% 14% 1372 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.4 мг 2500 мг 11.4% 21.9% 876 г
Кальций, Ca 22.91 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4365 г
Кремний, Si 27.734 мг 30 мг 92.4% 177.4% 108 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 7.5% 2543 г
Натрий, Na 12 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 10833 г
Сера, S 44.31 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2257 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 12.3% 1553 г
Хлор, Cl 29.33 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.7 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Ванадий, V 45.23 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 5.8% 3303 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 5906 г
Кобальт, Co 2.577 мкг 10 мкг 25.8% 49.5% 388 г
Литий, Li 21.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 10.9% 1745 г
Медь, Cu 75.17 мкг 1000 мкг 7.5% 14.4% 1330 г
Молибден, Mo 5.375 мкг 70 мкг 7.7% 14.8% 1302 г
Никель, Ni 5.401 мкг ~
Рубидий, Rb 178 мкг ~
Селен, Se 3.905 мкг 55 мкг 7.1% 13.6% 1408 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 15.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25991 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 16.3% 1182 г
Цинк, Zn 0.4725 мг 12 мг 3.9% 7.5% 2540 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Туш картошка и капуста со свининой составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШ КАРТОШКА И КАПУСТА СО СВИНИНОЙ

Туш картошка и капуста со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23 %, витамином K - 15,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 92,4 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Туш картошка и капуста со свининой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Туш картошка и капуста со свининой, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Туш картошка и капуста со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты