Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Яйцо куриное 275 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Яблоко 550 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.7% 1551 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.7% 1167 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.9% 1825 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 7.8% 1134 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.2% 1241 г
Витамин В4, холин 80.27 мг 500 мг 16.1% 14.3% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 8% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.554 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7202 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4.5% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 5.8% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 5.8% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3555 г
Витамин Н, биотин 6.289 мкг 50 мкг 12.6% 11.2% 795 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5508 мг 20 мг 7.8% 6.9% 1290 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.14 мг 2500 мг 8.6% 7.7% 1162 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3686 г
Кремний, Si 1.519 мг 30 мг 5.1% 4.5% 1975 г
Магний, Mg 10.19 мг 400 мг 2.5% 2.2% 3925 г
Натрий, Na 347.58 мг 1300 мг 26.7% 23.8% 374 г
Сера, S 60.7 мг 1000 мг 6.1% 5.4% 1647 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 7.8% 1138 г
Хлор, Cl 48.77 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 147.3 мкг ~
Ванадий, V 10.05 мкг ~
Железо, Fe 2.132 мг 18 мг 11.8% 10.5% 844 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 4.3% 2086 г
Кобальт, Co 3.666 мкг 10 мкг 36.7% 32.7% 273 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2353 г
Медь, Cu 97.67 мкг 1000 мкг 9.8% 8.7% 1024 г
Молибден, Mo 6.364 мкг 70 мкг 9.1% 8.1% 1100 г
Никель, Ni 10.188 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 9.721 мкг 55 мкг 17.7% 15.7% 566 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 22.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17575 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 6.6% 1344 г
Цинк, Zn 0.4746 мг 12 мг 4% 3.6% 2528 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином H - 12,6 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Яблочный пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирог, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги