Рецепт Жаркое с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 2000 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 30 г
Томатная Паста [Кубаночка] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.5% 1169 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.4% 1531 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.9% 1250 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 13.4% 736 г
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 14.3% 688 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин В4, холин 26.03 мг 500 мг 5.2% 5.1% 1921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 10.4% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 17% 583 г
Витамин В9, фолаты 4.963 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8060 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 7.7% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24038 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9074 мг 20 мг 14.5% 14.3% 688 г
Ниацин 3.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.44 мг 2500 мг 20.9% 20.6% 479 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7112 г
Кремний, Si 40.144 мг 30 мг 133.8% 132.1% 75 г
Магний, Mg 38.46 мг 400 мг 9.6% 9.5% 1040 г
Натрий, Na 17.12 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7593 г
Сера, S 77.21 мг 1000 мг 7.7% 7.6% 1295 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 10.7% 927 г
Хлор, Cl 67.31 мг 2300 мг 2.9% 2.9% 3417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 714.4 мкг ~
Бор, B 118.5 мкг ~
Ванадий, V 119.61 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1708 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5338 г
Кобальт, Co 6.049 мкг 10 мкг 60.5% 59.7% 165 г
Литий, Li 59.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 8.3% 1195 г
Медь, Cu 136.64 мкг 1000 мкг 13.7% 13.5% 732 г
Молибден, Mo 9.437 мкг 70 мкг 13.5% 13.3% 742 г
Никель, Ni 4.454 мкг ~
Рубидий, Rb 429.2 мкг ~
Селен, Se 3.666 мкг 55 мкг 6.7% 6.6% 1500 г
Стронций, Sr 7.59 мкг ~
Фтор, F 54.74 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7307 г
Хром, Cr 12.95 мкг 50 мкг 25.9% 25.6% 386 г
Цинк, Zn 0.6485 мг 12 мг 5.4% 5.3% 1850 г
Цирконий, Zr 2.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 1.104 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с куриной грудкой составляет 101,3 кКал.

  • Порция = 589 гр (596.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Жаркое с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 20,9 %, кремнием - 133,8 %, кобальтом - 60,5 %, медью - 13,7 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Жаркое с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с куриной грудкой, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты