Рецепт Тефтели веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели веган

Укроп 80 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 150 г
Овсяное молоко 80 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 40 г
Горчица желтая, семена 10 г
Греческий Йогурт 3% [Mlekovita] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3% 1767 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.6% 496 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.3% 1217 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10% 526 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3720 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 8.1% 645 г
бета Каротин 0.838 мг 5 мг 16.8% 8.8% 597 г
Лютеин + Зеаксантин 13.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 2.7% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 19.339 мкг 400 мкг 4.8% 2.5% 2068 г
Витамин C, аскорбиновая 18.77 мг 90 мг 20.9% 11% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 3.4% 1571 г
гамма Токоферол 0.461 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4794 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 5.1% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.3822 мг 20 мг 6.9% 3.6% 1447 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.27 мг 2500 мг 6.9% 3.6% 1460 г
Кальций, Ca 66.53 мг 1000 мг 6.7% 3.5% 1503 г
Кремний, Si 2.216 мг 30 мг 7.4% 3.9% 1354 г
Магний, Mg 41.27 мг 400 мг 10.3% 5.4% 969 г
Натрий, Na 166.92 мг 1300 мг 12.8% 6.7% 779 г
Сера, S 35.32 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2831 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 6.3% 837 г
Хлор, Cl 349.7 мг 2300 мг 15.2% 8% 658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 16.64 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 5.7% 921 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7212 г
Кобальт, Co 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 7.5% 699 г
Литий, Li 0.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.783 мг 2 мг 39.2% 20.6% 255 г
Медь, Cu 114.72 мкг 1000 мкг 11.5% 6% 872 г
Молибден, Mo 0.381 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 18373 г
Никель, Ni 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 7.26 мкг 55 мкг 13.2% 6.9% 758 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Фтор, F 28.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14189 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 5% 1037 г
Цинк, Zn 0.7879 мг 12 мг 6.6% 3.5% 1523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.218 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тефтели веган составляет 190,6 кКал.

  • Порция = 54 гр (102.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ВЕГАН

Тефтели веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином C - 20,9 %, фосфором - 12 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 39,2 %, медью - 11,5 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Тефтели веган

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели веган, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты