Рецепт котлеты гов-грибы-томат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты гов-грибы-томат

растительное масло олейна 2 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 1550 г
Морковь, красная (Пассерование) 290 г
Лук репчатый (Пассерование) 362 г
Шампиньоны 750 г
томат паста 70 г
сметана 15% формула смаку 160 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты гов-грибы-томат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.6% 594 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12% 523 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 1.1% 5683 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.4 мкг 900 мкг 24.6% 15.5% 407 г
бета Каротин 1.298 мг 5 мг 26% 16.3% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9% 695 г
Витамин В4, холин 47.39 мг 500 мг 9.5% 6% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 12.4% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 9.2% 685 г
Витамин В9, фолаты 16.34 мкг 400 мкг 4.1% 2.6% 2448 г
Витамин В12, кобаламин 1.588 мкг 3 мкг 52.9% 33.2% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.1% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 2% 3132 г
Витамин Н, биотин 2.411 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2074 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.6149 мг 20 мг 33.1% 20.8% 302 г
Макроэлементы
Калий, K 389.82 мг 2500 мг 15.6% 9.8% 641 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6807 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 3.6% 1715 г
Натрий, Na 43.44 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 2993 г
Сера, S 152.22 мг 1000 мг 15.2% 9.5% 657 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 12.5% 503 г
Хлор, Cl 49.74 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4624 г
Микроэлементы
Бор, B 28.3 мкг ~
Железо, Fe 1.899 мг 18 мг 10.6% 6.7% 948 г
Йод, I 10.47 мкг 150 мкг 7% 4.4% 1433 г
Кобальт, Co 9.556 мкг 10 мкг 95.6% 60.1% 105 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3676 г
Медь, Cu 124.82 мкг 1000 мкг 12.5% 7.9% 801 г
Молибден, Mo 8.037 мкг 70 мкг 11.5% 7.2% 871 г
Селен, Se 0.632 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 8703 г
Фтор, F 47.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8366 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 11.5% 546 г
Цинк, Zn 2.1904 мг 12 мг 18.3% 11.5% 548 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты гов-грибы-томат составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВ-ГРИБЫ-ТОМАТ

котлеты гов-грибы-томат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 52,9 %, витамином PP - 33,1 %, калием - 15,6 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 95,6 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 18,3 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен котлеты гов-грибы-томат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты гов-грибы-томат, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты гов-грибы-томат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги