Рецепт Гречневый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый хлеб

Гречка зелёная непропаренная	190 г
Киноа, неприготовленная	0 г
Вода	243 г
Псиллиум [Сырье и приправы]	0 г
Кокосовое масло (жидкое)	14 г
Лимонный сок, необработанный	24 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	5 г
Семена льна	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	325.5 ккал	1684 ккал	19.3%	5.9%	517 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	4%	776 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	7.4%	415 г
Углеводы	37.8 г	219 г	17.3%	5.3%	579 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	8%	385 г
Вода	33 г	2273 г	1.5%	0.5%	6888 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
бета Криптоксантин	0.259 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	124.135 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.313 мг	1.5 мг	20.9%	6.4%	479 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	0.5%	5806 г
Витамин В4, холин	15.23 мг	500 мг	3%	0.9%	3283 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	1.2%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	1.4%	2174 г
Витамин В9, фолаты	17.757 мкг	400 мкг	4.4%	1.4%	2253 г
Витамин C, аскорбиновая	2.62 мг	90 мг	2.9%	0.9%	3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.095 мг	15 мг	0.6%	0.2%	15789 г
гамма Токоферол	3.774 мг	~
дельта Токоферол	0.066 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.5886 мг	20 мг	2.9%	0.9%	3398 г
Бетаин	0.586 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.49 мг	2500 мг	6.4%	2%	1558 г
Кальций, Ca	51.66 мг	1000 мг	5.2%	1.6%	1936 г
Магний, Mg	75.21 мг	400 мг	18.8%	5.8%	532 г
Натрий, Na	6.33 мг	1300 мг	0.5%	0.2%	20537 г
Сера, S	35.49 мг	1000 мг	3.5%	1.1%	2818 г
Фосфор, P	122.1 мг	800 мг	15.3%	4.7%	655 г
Хлор, Cl	0.92 мг	2300 мг			250000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.092 мг	18 мг	6.1%	1.9%	1648 г
Марганец, Mn	0.4714 мг	2 мг	23.6%	7.3%	424 г
Медь, Cu	232.24 мкг	1000 мкг	23.2%	7.1%	431 г
Молибден, Mo	1.051 мкг	70 мкг	1.5%	0.5%	6660 г
Селен, Se	4.812 мкг	55 мкг	8.7%	2.7%	1143 г
Фтор, F	65.68 мкг	4000 мкг	1.6%	0.5%	6090 г
Цинк, Zn	0.8243 мг	12 мг	6.9%	2.1%	1456 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.364 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.234 г	~
Лизин	0.163 г	~
Метионин	0.07 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.181 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.387 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	0.764 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.184 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.3 г	от 0.9 до 3.7 г	116.2%	35.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	7.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	8.514 мг	~
Стигмастерол	2.081 мг	~
бета Ситостерол	20.811 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.276 г	~
10:0 Каприновая	0.24 г	~
12:0 Лауриновая	1.691 г	~
14:0 Миристиновая	0.615 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.713 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.72 г	min 16.8 г	10.2%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.688 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.505 г	от 11.2 до 20.6 г	49.2%	15.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.182 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	4.317 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гречневый хлеб составляет 325,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	325.5 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	37.8 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	33 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ

Гречневый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 15,3 %, марганцем - 23,6 %, медью - 23,2 %

Чем полезен Гречневый хлеб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневый хлеб, калорийность 325,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе