Войти

Рецепт ТОФУ из Ермаковского. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТОФУ из Ермаковского

Соя, зерно (Варка) 145 г
Вода 330 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТОФУ из Ермаковского".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 13.2% 679 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9% 1000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 18.9% 476 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3161 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 24324 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 9.8% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Витамин В4, холин 84.39 мг 500 мг 16.9% 15.2% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 7.8% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 5.156 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 3.6% 2525 г
Витамин Н, биотин 18.367 мкг 50 мкг 36.7% 33% 272 г
Витамин РР, НЭ 2.6255 мг 20 мг 13.1% 11.8% 762 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.72 мг 2500 мг 20.5% 18.4% 488 г
Кальций, Ca 119.52 мг 1000 мг 12% 10.8% 837 г
Кремний, Si 55.906 мг 30 мг 186.4% 167.6% 54 г
Магний, Mg 72.35 мг 400 мг 18.1% 16.3% 553 г
Натрий, Na 432.67 мг 1300 мг 33.3% 29.9% 300 г
Сера, S 77.42 мг 1000 мг 7.7% 6.9% 1292 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 21.8% 414 г
Хлор, Cl 684.46 мг 2300 мг 29.8% 26.8% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221 мкг ~
Бор, B 236.8 мкг ~
Железо, Fe 3.096 мг 18 мг 17.2% 15.5% 581 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12931 г
Кобальт, Co 10.02 мкг 10 мкг 100.2% 90.1% 100 г
Марганец, Mn 0.8881 мг 2 мг 44.4% 39.9% 225 г
Медь, Cu 162.31 мкг 1000 мкг 16.2% 14.6% 616 г
Молибден, Mo 33.658 мкг 70 мкг 48.1% 43.3% 208 г
Никель, Ni 95.99 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Стронций, Sr 21.16 мкг ~
Фтор, F 111.25 мкг 4000 мкг 2.8% 2.5% 3596 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 9.1% 990 г
Цинк, Zn 0.6453 мг 12 мг 5.4% 4.9% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.14 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты 7.172 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 51.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.312 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.836 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.58 г ~

Энергетическая ценность ТОФУ из Ермаковского составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 71.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ ИЗ ЕРМАКОВСКОГО

ТОФУ из Ермаковского богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином H - 36,7 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 20,5 %, кальцием - 12 %, кремнием - 186,4 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 29,8 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 100,2 %, марганцем - 44,4 %, медью - 16,2 %, молибденом - 48,1 %

Чем полезен ТОФУ из Ермаковского

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТОФУ из Ермаковского, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТОФУ из Ермаковского, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
6 71
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Панкейки с бананом
Автор Ирина
148
7
2.4
24.5
7
3 0
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
5 7
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
3 0