Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.1% 4750 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 15.8% 335 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.9% 2844 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.6% 3238 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 665.6 мкг 900 мкг 74% 39.2% 135 г
бета Каротин 3.994 мг 5 мг 79.9% 42.3% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.5% 3396 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 6.762 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5915 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 5.5% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.635 мг 15 мг 50.9% 27% 196 г
Витамин Н, биотин 1.217 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4108 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.8808 мг 20 мг 4.4% 2.3% 2271 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.62 мг 2500 мг 10.3% 5.5% 974 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4523 г
Кремний, Si 8.94 мг 30 мг 29.8% 15.8% 336 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 3.2% 1671 г
Натрий, Na 10.41 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12488 г
Сера, S 30.94 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3232 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 3% 1754 г
Хлор, Cl 66.03 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.5 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Ванадий, V 29.5 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2200 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5535 г
Кобальт, Co 6.179 мкг 10 мкг 61.8% 32.8% 162 г
Литий, Li 1.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1238 г
Медь, Cu 126.3 мкг 1000 мкг 12.6% 6.7% 792 г
Молибден, Mo 11.192 мкг 70 мкг 16% 8.5% 625 г
Никель, Ni 2.682 мкг ~
Рубидий, Rb 148.9 мкг ~
Селен, Se 1.034 мкг 55 мкг 1.9% 1% 5319 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 42.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9481 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3356 г
Цинк, Zn 0.5613 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 33.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.94 г min 16.8 г 23.5% 12.5%
18:1 Олеиновая (ud) 3.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.762 г от 11.2 до 20.6 г 96.1% 50.9%
18:2 Линолевая (ud) 9.901 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность188.7 ккал12.46%
Белки1.6 г1.76%
Жиры16.7 г25.3%
Углеводы7.7 г5.58%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода70.2 г2.61%
Витамины и минералы
A
74%
b-car
80%
В1
3.4%
B2
2.9%
Холин
2.2%
B5
4.8%
B6
8.2%
B9
1.7%
B12
~
C
10%
D
~
E
51%
H
2.4%
вит.К
5.8%
PP
4.4%
Калий
10%
Ca
2.2%
Si
30%
Mg
6%
Na
0.8%
P
5.7%
Cl
2.9%
Fe
4.5%
I
1.8%
Co
62%
Mn
8.1%
Cu
13%
Mo
16%
Se
1.9%
F
1.1%
Cr
3%
Zn
4.7%
Рейтинг
15.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
3%
Жиры
80%
17г
Углеводы
16%
Белки 1.6г, 6.4 ккал (3.4%)Жиры 16.7г, 150.3 ккал (80.2%)Углеводы 7.7г, 30.8 ккал (16.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 10.4 : 4.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74 %, бэта-каротином - 79,9 %, витамином E - 50,9 %, кремнием - 29,8 %, кобальтом - 61,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги