Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Капуста маринованная 300 г
Свекла (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый 50 г
Огурец соленый 60 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

все порезать и перемешать,заправить маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.4% 1867 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6.7% 2047 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.3% 952 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Органические кислоты 28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 16981 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.8% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.606 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 6055 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 21.1% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 11.9% 1145 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 44643 г
Витамин РР, НЭ 0.7917 мг 20 мг 4% 5.4% 2526 г
Макроэлементы
Калий, K 248.8 мг 2500 мг 10% 13.6% 1005 г
Кальций, Ca 24.18 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4136 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2954 г
Натрий, Na 211.9 мг 1300 мг 16.3% 22.2% 613 г
Сера, S 23.34 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4284 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 5.4% 2477 г
Хлор, Cl 626.15 мг 2300 мг 27.2% 37.1% 367 г
Микроэлементы
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 51.4 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 5% 2679 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4732 г
Кобальт, Co 2.737 мкг 10 мкг 27.4% 37.3% 365 г
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 12.9% 1049 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 11.2% 1220 г
Молибден, Mo 6.662 мкг 70 мкг 9.5% 12.9% 1051 г
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 65476 г
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26195 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 18.3% 747 г
Цинк, Zn 0.3025 мг 12 мг 2.5% 3.4% 3967 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,5 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 27,4 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты