Рецепт Салат французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат французский

Морковь 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Яблоко 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.3 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.2% 916 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 16% 241 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1% 3684 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.8 мкг 900 мкг 51.3% 19.8% 195 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 2.073 мг 5 мг 41.5% 16% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.2% 914 г
Витамин В4, холин 76.24 мг 500 мг 15.2% 5.9% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 3.5% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.721 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5181 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 5.1% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.1% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 2.9% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.09 мг 15 мг 47.3% 18.2% 212 г
Витамин Н, биотин 6.042 мкг 50 мкг 12.1% 4.7% 828 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.0193 мг 20 мг 10.1% 3.9% 990 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.07 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1760 г
Кальций, Ca 177.96 мг 1000 мг 17.8% 6.9% 562 г
Кремний, Si 4.551 мг 30 мг 15.2% 5.9% 659 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 1.9% 1999 г
Натрий, Na 295.09 мг 1300 мг 22.7% 8.8% 441 г
Сера, S 88.9 мг 1000 мг 8.9% 3.4% 1125 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 7.7% 501 г
Хлор, Cl 263.95 мг 2300 мг 11.5% 4.4% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 17.36 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 3.4% 1152 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2262 г
Кобальт, Co 3.229 мкг 10 мкг 32.3% 12.5% 310 г
Литий, Li 1.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3012 г
Медь, Cu 63.06 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1586 г
Молибден, Mo 6.016 мкг 70 мкг 8.6% 3.3% 1164 г
Никель, Ni 3.876 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 11.146 мкг 55 мкг 20.3% 7.8% 493 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.9849 мг 12 мг 8.2% 3.2% 1218 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.51 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты 2.534 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.822 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.054 г min 16.8 г 36% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.294 г от 11.2 до 20.6 г 91.9% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат французский составляет 259,3 кКал.

  • Порция = 148 гр (383.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ФРАНЦУЗСКИЙ

Салат французский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,3 %, бэта-каротином - 41,5 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином E - 47,3 %, витамином H - 12,1 %, кальцием - 17,8 %, кремнием - 15,2 %, фосфором - 20 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Салат французский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат французский, калорийность 259,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат французский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги