Рецепт Чечевица 26.10.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица 26.10.2020

Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 140 г
Цукини, молодые 67 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 314 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица 26.10.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.3% 731 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5% 1647 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.1% 2704 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 20.2% 408 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3179 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10465 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 9.3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1957 г
Витамин В4, холин 19.71 мг 500 мг 3.9% 3.2% 2537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 7.1% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 111.658 мкг 400 мкг 27.9% 23.1% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 4.9% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6643 мг 20 мг 13.3% 11% 751 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.3 мг 2500 мг 13.8% 11.4% 726 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 2% 4105 г
Магний, Mg 30.51 мг 400 мг 7.6% 6.3% 1311 г
Натрий, Na 264.93 мг 1300 мг 20.4% 16.9% 491 г
Сера, S 104.07 мг 1000 мг 10.4% 8.6% 961 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 18.2% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.968 мг 18 мг 16.5% 13.6% 606 г
Кобальт, Co 3.493 мкг 10 мкг 34.9% 28.8% 286 г
Марганец, Mn 0.3364 мг 2 мг 16.8% 13.9% 595 г
Медь, Cu 187.93 мкг 1000 мкг 18.8% 15.5% 532 г
Молибден, Mo 1.612 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4342 г
Селен, Se 1.726 мкг 55 мкг 3.1% 2.6% 3187 г
Хром, Cr 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 13.8% 600 г
Цинк, Zn 1.7589 мг 12 мг 14.7% 12.1% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.399 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.641 г min 16.8 г 9.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Чечевица 26.10.2020 составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА 26.10.2020

Чечевица 26.10.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B9 - 27,9 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13,8 %, фосфором - 22 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 16,8 %, медью - 18,8 %, хромом - 16,7 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Чечевица 26.10.2020

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица 26.10.2020, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица 26.10.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты