Рецепт Тесто на курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на курник

Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 81 г
Пшеничная мука, первого сорта 320 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир 3,2% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.3 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.6% 894 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 6.9% 471 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 6.2% 524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.9% 667 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6666 г
Зола 0.698 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 3.5% 938 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 3.5% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин В4, холин 77.88 мг 500 мг 15.6% 5.1% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 3.1% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 23.228 мкг 400 мкг 5.8% 1.9% 1722 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.304 мг 15 мг 8.7% 2.8% 1150 г
Витамин Н, биотин 4.239 мкг 50 мкг 8.5% 2.8% 1180 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1424 мг 20 мг 15.7% 5.1% 636 г
Ниацин 1.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.28 мг 2500 мг 5.9% 1.9% 1709 г
Кальций, Ca 42.15 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2372 г
Кремний, Si 1.808 мг 30 мг 6% 1.9% 1659 г
Магний, Mg 29.91 мг 400 мг 7.5% 2.4% 1337 г
Натрий, Na 25 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5200 г
Сера, S 69.93 мг 1000 мг 7% 2.3% 1430 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 4.3% 748 г
Хлор, Cl 45.73 мг 2300 мг 2% 0.6% 5030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 742.7 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 60.26 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 2.8% 1152 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Кобальт, Co 2.539 мкг 10 мкг 25.4% 8.2% 394 г
Марганец, Mn 0.6792 мг 2 мг 34% 11% 294 г
Медь, Cu 118.18 мкг 1000 мкг 11.8% 3.8% 846 г
Молибден, Mo 10.9 мкг 70 мкг 15.6% 5.1% 642 г
Никель, Ni 5.605 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Селен, Se 6.96 мкг 55 мкг 12.7% 4.1% 790 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Титан, Ti 10.91 мкг ~
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48840 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1961 г
Цинк, Zn 0.7902 мг 12 мг 6.6% 2.1% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Лактоза 0.542 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.366 г ~
6:0 Капроновая 0.171 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.238 г ~
14:0 Миристиновая 1.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.465 г min 16.8 г 20.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.207 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.2%
18:2 Линолевая 0.226 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%

Энергетическая ценность Тесто на курник составляет 308,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 34.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА КУРНИК

Тесто на курник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 34 %, медью - 11,8 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Тесто на курник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на курник, калорийность 308,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты