Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Колбаса вареная "Восточная" | 450 г |
| Bonduelle, Зеленый горошек "Нежный" | 400 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 350 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 450 г |
| Майонез Слобода Оливковый 67% | 200 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.9% | 1407 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.9% | 538 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2999 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.8% | 1829 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.902 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 18.146 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.585 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 46.49 мг | 500 мг | 9.3% | 6.4% | 1076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.7% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.28 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 2.5% | 2769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.6% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 3.484 мкг | 50 мкг | 7% | 4.8% | 1435 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7368 мг | 20 мг | 3.7% | 2.6% | 2714 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.44 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.9% | 1743 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5534 г |
| Магний, Mg | 7.58 мг | 400 мг | 1.9% | 1.3% | 5277 г |
| Натрий, Na | 88.55 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.7% | 1468 г |
| Сера, S | 34.67 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2884 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 4% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 26.9 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 2.4% | 2853 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 1.725 мкг | 10 мкг | 17.3% | 12% | 580 г |
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4751 г |
| Медь, Cu | 53.7 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.7% | 1862 г |
| Молибден, Mo | 1.035 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6763 г |
| Селен, Se | 5.533 мкг | 55 мкг | 10.1% | 7% | 994 г |
| Фтор, F | 9.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42150 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.2624 мг | 12 мг | 2.2% | 1.5% | 4573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 75.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 17,3 %
Чем полезен Оливье
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бризоль из куриного филе
- Джем киви-крыжовник
- Форель слабосоленая
- Куриная колбаса
- Тыквенная запеканка
- Морковные оладьи на овсяной муке
- Фунчеза по китайски кальмар
- Кальций+Магний (Country life)
- Сырники
- Тушёная капуста
- Сырники домашние
- Щи
- Пастила Марзей (конфеты)
- Батончик SOJ
- Овсянка замоченная с семенами льна, кунжута, тыквы, изюмом
- ПИЦЦА: Додо «Маргарита»
- Кофе Латте домашнее
- ПИЦЦА: Додо «Четыре сыра»
- ПИЦЦА: Додо «Сырная»
- Картофельная запеканка
- Салат с креветками
- Салат из зелени
- Завтрак 25-27.10
- Творог 5%
- Хлеб украинский столичный
- Шоколадный соус
- Суп тыквенный
- Телятина запеченая в йогуртовом соусе
- Мой овсяноблин
- Рисовое молко
- Биг бон
- филадельфия с лососем
- БббПеченочные котлеты они же блины болгария 22
- Куриный пирог
- Пирог слоеный с капустой и фаршем
- Омлет в микроволновке
- Биг бон
- яблоки печеные покупные
- Омлет с овощами на пару
- Печень трески стерилизованная
- Хлеб
- Хамон традиционный
- Паштет рыбный
- Сыр Адыгейский
- Плов булгур
- Гречаники
- Кабачки тушёные с овощами 24.10.20
- Рулет шокобан
- Торт суфлейный
- Сибас запеченный
- Печенье гранола шоколад и фундук
- Печенье гранола шоколад и карамель
- Шоколад
- Фунчоза
- Беляши из лаваша
- Цикорий жареный молотый Chikoroff
- Конфетки из творога с кокосовой стружкой
- Тыквенный суп
- Салат из говядины и папоротника
- Идите на хуй 1
- Салат мой
- Финики в шоколаде с миндалем
- Идите на хуй 3
- Хлеб цельнозерновой Йола
- Плавл сыр с беконом
- Идите на ху й 2
- Круасан домашний своя линия
- сыр козий с паприкой
- Яблочно- творожный пирог
- Бедро цыплят бройлеров гриль в газ. Духовке 24.10.20
- Шоколад 74% Миллениум Оранж
- Лепешка из тыквы и лука
- Морская паутинка
- Завтраки сухие, крупяные "слайсы" смесевые "злаковый коктейль"
- Киноа приготовленная (ХБ)
- Говнор 1
- Кукурузоблин
- Греча с маслом
- Омлет с сыром (осетинским)
- Завар.крем 25.10
- Запеканка бес сахара и манки
- Репа с луком
- Гречка с капустой
- Баолайф
- Финиковое молоко с кешью
- Ленивая овсянка с черносливом
- Борщ на свино-курином бульоне.
- Макароны
- Макароны с тушёнка
- Вино красное сухое саперави old telavi грузия
- КРЕКЕРЫ с тыквой, с морковью и оливковым маслом
- Драники картофельные
- сир кор.
- Сырники с цельнозерновой мукой и кокосовым сахаром
- Фаршмак от Сени
- Рисовая каша
- Торт "ескимо"
- Биойогурт АКТИВИА с виноградом, манго, папайей и семенами чиа, без добавления сахара
- Чечевица с индейкой
- Гранд дессерт
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
