Рецепт Сибас запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сибас запеченный

Окунь морской, все виды 225 г
Уксус бальзамический 5 г
Оливковое масло 5 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тимьян, свежий 1 г
Способ приготовления

Рыбу вычистить, промыть и обсушить.Сделать по тушке с двух сторон надрезы крест на крест, промазать смесью соли и перца.На дно формы вылить по 2 столовые ложки оливкового масла и бальзамического уксуса.Обмакнуть с двух сторон тушки в соусе, сверху выложить по веточке тимьяна.Вокруг рыбки выложить помидоры..Запекать при 200С 20-30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сибас запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 19.5% 427 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.9% 1400 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 7.4% 1125 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2232 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В4, холин 57.78 мг 500 мг 11.6% 9.6% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 12% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 15.9% 524 г
Витамин В9, фолаты 5.008 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7987 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 7.9% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 9.11 мг 90 мг 10.1% 8.4% 988 г
Витамин D, кальциферол 5.316 мкг 10 мкг 53.2% 44.2% 188 г
Витамин D3, холекальциферол 5.316 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 5.8% 1419 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.7424 мг 20 мг 8.7% 7.2% 1148 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.17 мг 2500 мг 14.2% 11.8% 702 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5379 г
Кремний, Si 2.532 мг 30 мг 8.4% 7% 1185 г
Магний, Mg 40.67 мг 400 мг 10.2% 8.5% 984 г
Натрий, Na 234.87 мг 1300 мг 18.1% 15% 553 г
Сера, S 181.57 мг 1000 мг 18.2% 15.1% 551 г
Фосфор, P 200.8 мг 800 мг 25.1% 20.9% 398 г
Хлор, Cl 275.91 мг 2300 мг 12% 10% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2.9% 2826 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 2.595 мкг 10 мкг 26% 21.6% 385 г
Литий, Li 12.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.1382 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1447 г
Медь, Cu 74.1 мкг 1000 мкг 7.4% 6.2% 1350 г
Молибден, Mo 3.418 мкг 70 мкг 4.9% 4.1% 2048 г
Никель, Ni 5.485 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 34.842 мкг 55 мкг 63.3% 52.6% 158 г
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46566 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.5% 2370 г
Цинк, Zn 0.481 мг 12 мг 4% 3.3% 2495 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.048 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 1.609 г ~
Метионин 0.519 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.797 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 2.618 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 64.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.388 мг ~
бета Ситостерол 2.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.153 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.412 г ~

Энергетическая ценность Сибас запеченный составляет 120,3 кКал.

  • Порция = 237 гр (285.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИБАС ЗАПЕЧЕННЫЙ

Сибас запеченный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином D - 53,2 %, калием - 14,2 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 12 %, кобальтом - 26 %, селеном - 63,3 %

Чем полезен Сибас запеченный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сибас запеченный, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сибас запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты