Рецепт Щи из квашенной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашенной капусты

капуста квашеная 600 г
Свинина, тазобедренная часть 400 г
Вода 4000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Перепелка 50 г
Масло Растительное [Олейна] 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Картофель 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашенной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.1% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 12.5% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.6% 5000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 9.2% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 10.6% 2195 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 11.3% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 12.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.5% 6667 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 4.2% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.9% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.687 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 10849 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 6.2% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 20.3% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 1.2% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13514 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 15% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.5225 мг 20 мг 2.6% 6% 3828 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.23 мг 2500 мг 4.3% 9.9% 2310 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7391 г
Кремний, Si 4.8 мг 30 мг 16% 37% 625 г
Магний, Mg 7.63 мг 400 мг 1.9% 4.4% 5242 г
Натрий, Na 261.59 мг 1300 мг 20.1% 46.4% 497 г
Сера, S 27.46 мг 1000 мг 2.7% 6.2% 3642 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 7.4% 3150 г
Хлор, Cl 409.54 мг 2300 мг 17.8% 41.1% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 15.19 мкг ~
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 3.9% 5788 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 10638 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 42.7% 541 г
Литий, Li 6.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 5.5% 4202 г
Медь, Cu 35.94 мкг 1000 мкг 3.6% 8.3% 2782 г
Молибден, Mo 5.153 мкг 70 мкг 7.4% 17.1% 1358 г
Никель, Ni 3.138 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 82090 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 85.94 мкг 4000 мкг 2.1% 4.8% 4654 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 12.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.2862 мг 12 мг 2.4% 5.5% 4193 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ

Щи из квашенной капусты богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 16 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Щи из квашенной капусты

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из квашенной капусты, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашенной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги