Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шуба
| Морковь (Варка в кожуре) | 150 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 400 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез люкс 35% | 100 г |
| Сельдь тихоокеанская нежирная | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шуба".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.1% | 2171 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10% | 1111 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.9 мкг | 900 мкг | 30.8% | 34.4% | 325 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.655 мг | 5 мг | 33.1% | 36.9% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 6.4% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 10.8% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.563 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.097 мкг | 3 мкг | 36.6% | 40.8% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.62 мг | 90 мг | 10.7% | 11.9% | 936 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.759 мг | 20 мг | 8.8% | 9.8% | 1137 г |
| Ниацин | 1.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.15 мг | 2500 мг | 13.8% | 15.4% | 726 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4026 г |
| Кремний, Si | 36.464 мг | 30 мг | 121.5% | 135.6% | 82 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 6.5% | 1715 г |
| Натрий, Na | 24.54 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.1% | 5297 г |
| Сера, S | 39.65 мг | 1000 мг | 4% | 4.5% | 2522 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 9.5% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 41.27 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 6% | 1839 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6.3% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 7.361 мкг | 10 мкг | 73.6% | 82.1% | 136 г |
| Литий, Li | 36.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2611 мг | 2 мг | 13.1% | 14.6% | 766 г |
| Медь, Cu | 113.13 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.6% | 884 г |
| Молибден, Mo | 7.399 мкг | 70 мкг | 10.6% | 11.8% | 946 г |
| Никель, Ni | 6.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 292.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.34 мкг | 55 мкг | 7.9% | 8.8% | 1267 г |
| Стронций, Sr | 5.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.35 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5768 г |
| Хром, Cr | 14.24 мкг | 50 мкг | 28.5% | 31.8% | 351 г |
| Цинк, Zn | 0.4434 мг | 12 мг | 3.7% | 4.1% | 2706 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.829 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Шуба составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 79.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУБА
Шуба богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B12 - 36,6 %, калием - 13,8 %, кремнием - 121,5 %, кобальтом - 73,6 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,3 %, хромом - 28,5 %
Чем полезен Шуба
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из макарон и перца
- Овсяная каша 18 окт
- Чизкейк мини
- Сливочное масло"белое озеро"78%
- Смузи фруктовый д
- Карбонара
- Сердечки с картофелем
- Блинчики-
- Капуста с фаршем
- Сливки
- Киноа с фаршем
- Семечково-арахисовая паста
- Икра мойвы
- Американский тыквенный пирог
- Блинчики
- Суп из желудков
- Завтрак 18.10
- Овсянка варенная mix 5
- Оладьи
- Владимирская колбаса докторская
- Щи
- Государев Экстра, Верес
- Омлет с фаршем
- Кофе домашнее
- Изомальтоолигосахарид
- Каша рисовая
- Сырники ПП с курагой
- Безглютеновая подсолнечная колбаса
- Фарш куриный
- Вегланч фарш безглютеновый
- Холодец деревенский безглютеновый
- Колбаса для гурманов безглютеновая
- Рулет из лаваша с филе грудки и маринованными огурцам
- Котлетки куриные с бататом
- Сырники
- Рис по-тайски Khao Pad с кокосом и лемонграссом
- Медальоны из индейки
- Макароны с фаршем
- Печенье Хворост
- Ленивые вареники 2
- Овсяно блин
- CYBER (Bite)
- Белковый коктейль со веусом ванили
- Яичница с цветной капустой и сервелатом
- Десерт вефир для веганов
- Маричкин хлеб
- Печенье овсяное на ряженке
- Творог обезжир. (молочная крепость)
- ржаные сухарики
- Йогурт греческий
- Хачапури из творога
- Омлетик 2
- Цветная капуста с сыром (в микроволновке)
- Творожок " Савушкин " 3.5% вишня
- Ленивые голубцы
- Свекла с орехами и сыром
- Фасоль с грибами
- Фунчеза
- Омлет
- Морковное варенье
- Подсолнечный протеин Вегановъ
- Уха из кеты
- Уха из кеты
- Ассорти из морепродуктов мороженное vici
- Тушёная капуста с морковью
- Облипиха с сахаром
- Ятчница с колбасой и помидорами
- Морепродукты отварные
- Овсяная каша на воде с бананом
- Шарлотка в мультиварке ИХ
- Сыр Маасдам
- Сыр плавленный DOLINA NARVI
- Тыквеная каша
- Сыр Маасдам
- Сырники покупные
- Каша дружба.
- Каша дружба.
- Каша дружба.
- Суп с брокколи, картошкой, перцем красным сладким рамиро
- Вафли творожные с рисовой муки
- Хек с луком и морковкой
- Омлет с творогом
- Кетчуп томатный
- Ветчина куриная
- Курица в соусе Терияки
- Каша овсяная с изюмом
- Пицца с вешенками, беконом и куриным филе 24 cv
- Черника с сахаром
- Суп-пюре с кабачком
- Желе
- Пицца с копченым лососем и соусом релиш 24 см
- Пельмени с фаршем из утки
- Черная смородина с сахаром
- Суп куриный с вермишелью
- Вермишель
- Клубника с сахаром
- Суп-пюре с брокколи и картофелем
- Колбаса Варено-Копченая Московская
- Тирамису
- Булгур
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
