Рецепт Рамен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рамен

Вода 500 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец сладкий красный 86 г
Соус маковый, кремовый 8 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 9.5 г
Лопатка Столичная [Черкизовский] 86 г
Морковь отварная по 2-40 35 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 59 г
Лапша Лагманная [Velada] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8.3% 2533 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.8% 2435 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.3% 5000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8.5% 2523 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 33.5% 636 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.737 мг 5 мг 14.7% 31.4% 678 г
бета Криптоксантин 0.154 мкг ~
Ликопин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.799 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.6% 3913 г
Витамин В4, холин 19.49 мг 500 мг 3.9% 8.3% 2565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.604 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 15361 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 2.8% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 26.68 мг 90 мг 29.6% 63.2% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 3.4% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 2.4% 9259 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 1.484 мкг 50 мкг 3% 6.4% 3369 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.3522 мг 20 мг 1.8% 3.8% 5679 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.25 мг 2500 мг 1.9% 4.1% 5181 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8104 г
Кремний, Si 2.333 мг 30 мг 7.8% 16.7% 1286 г
Магний, Mg 5.19 мг 400 мг 1.3% 2.8% 7707 г
Натрий, Na 100.56 мг 1300 мг 7.7% 16.5% 1293 г
Сера, S 16.15 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6192 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 5.6% 3883 г
Хлор, Cl 14.34 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 16039 г
Микроэлементы
Бор, B 1.6 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 4.1% 5294 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8380 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 22.4% 950 г
Литий, Li 9.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 10.9% 1976 г
Медь, Cu 26.1 мкг 1000 мкг 2.6% 5.6% 3831 г
Молибден, Mo 1.958 мкг 70 мкг 2.8% 6% 3575 г
Никель, Ni 0.53 мкг ~
Селен, Se 2.391 мкг 55 мкг 4.3% 9.2% 2300 г
Фтор, F 66.65 мкг 4000 мкг 1.7% 3.6% 6002 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 4.1% 5376 г
Цинк, Zn 0.1407 мг 12 мг 1.2% 2.6% 8529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рамен составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАМЕН

Рамен богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 29,6 %

Чем полезен Рамен

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рамен, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рамен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги