Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Филе бедра индейки | 836 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 166 г |
| Сельдерей (Тушение) | 156 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 285 г |
| Морковь (Припускание) | 243 г |
| Бурый Рис Нешлифованный [Агро-Альянс] | 174 г |
| Вода | 360 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10% | 547 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.3% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 413.8 мкг | 900 мкг | 46% | 25.3% | 217 г |
| альфа Каротин | 2.338 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.554 мг | 5 мг | 51.1% | 28.1% | 196 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 274.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.27 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.681 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4884 мг | 20 мг | 2.4% | 1.3% | 4095 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.34 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.8% | 1963 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4593 г |
| Кремний, Si | 5.274 мг | 30 мг | 17.6% | 9.7% | 569 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2322 г |
| Натрий, Na | 37.64 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Сера, S | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4789 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 2.6% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 17.97 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 1.8% | 3114 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.399 мкг | 10 мкг | 14% | 7.7% | 715 г |
| Литий, Li | 1.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 3.4% | 1601 г |
| Медь, Cu | 48.39 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.6% | 2067 г |
| Молибден, Mo | 4.191 мкг | 70 мкг | 6% | 3.3% | 1670 г |
| Никель, Ni | 2.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 15278 г |
| Стронций, Sr | 8.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.41 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9899 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.3442 мг | 12 мг | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 182.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 13.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 63.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46 %, бэта-каротином - 51,1 %, кремнием - 17,6 %, кобальтом - 14 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молодой Горошек Bonduelle
- Салат с языком и рукколой в ореховом соусе
- Овощное рагу
- Огурцы Pri-Chen маринованные
- Джем имбирный 14.10.2020
- ХЛЕБЦЫ рисовые с кунжутом
- Блинчики 15.10.2020
- Блины кето
- Паста 15.10.2020
- Налисники (мое)
- Икра трески
- Блины кето
- Рис с лечо и с горошком
- Фасоль стручковая
- Салат из огурцов и помидор
- Макароны бешамель с фаршем
- CHIKALAB chika biccuit (peanut)
- Печень куриная
- Куриные крылья
- Куриные голени запеченые
- Сырники
- Нуга с арахисом
- Мальтофер 1 капля
- Фрикадельки
- Хурма
- Bombbar peanut
- Салат овощной
- Салат овощной
- Плов с говядиной
- Кабачки как грибы
- Студень из бульона говяжьего
- сыр чеддер
- Сельдерей соус
- Йогурт Ren Milk
- Рагу
- Печенька FItKit, 40гр
- Пакнейки
- Рижские шпроты
- Тофу соевый сыр
- Миндаль с медом
- Токпокки с овощами
- Шампиньоны жареные (на пачку грибов 2 порции)
- Куриная грудка,фаршированная шампиньонами
- Соус табаско
- Ветчина С Индейкой (Вязанка)
- Фруктовый лёд
- Сыр голубой с плесенью
- Батончик
- Бограч
- Салат из овощей (помидор, огурец, перец)
- Сырники без яиц
- Сыр плавленый с ветчиной (колбасный копченый) Ичалки
- Салат с зернистым творогом
- Кексы
- Овсяные блинчики
- Хлебцы бородинские
- Облепиха конфеты
- Творожно-йогуртовый десерт "Банан-кокос"
- Зернистый сыр
- Ёжики из индейки
- ЗАПЕЧЕН.ТЫКВА И КАБАЧОК 15/10
- Винегрет
- Куриная грудка запеченная
- Печенье сухое с изюмом
- Суп с фрикадельками и рисом
- Салат пп овощной
- Холин Natures Way
- Лапша молочная
- Сырники свекольные
- Тофу филе (Tukan)
- Цезарь-сэндвич
- Хліб Інгульський
- Хрен
- Клетчатка пшеничная очищающая с травяным сбором Сибирская
- "Огурчики" пирожные
- Печень куриная жар.
- Сыр атлет cheddar
- Шоколадно-творожная запеканка
- Батон нарезной в упаковке
- Варенье клубничное. Сахар 30%
- сал цез 15,10,20
- Кукуруза Bonduelle
- Борщ с бараниной
- Солёное сало с мясной прослойкой
- Желудки куринные
- Суп пюре из тыквы
- Огурцы с помидорами со сметаной
- Салат из курицы с фруктами
- Конфеты Степ [Славянка]
- Паста из сельдерея от Натали
- Котлета куриная с брокколи на пару с овощами
- Лаваш с творогом и изюмом
- Пюре из тыквы
- Запеканка с бананом и белками
- Яичный белок сухой
- Оладьи смесь для выпечки
- Запеканка с яблоками и белками
- Кабачковве оладьи
- Салат монастырский лента
- Суп лапша
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
