Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек), приготовленная 200 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 1000 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.4% 1949 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6% 2435 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5% 2959 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2649 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 5.5% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 1.217 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 32868 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.3% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.5% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 2.6% 5455 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин РР, НЭ 1.3607 мг 20 мг 6.8% 9.9% 1470 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.17 мг 2500 мг 2.4% 3.5% 4155 г
Кальций, Ca 11.25 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8889 г
Кремний, Si 0.154 мг 30 мг 0.5% 0.7% 19481 г
Магний, Mg 6.3 мг 400 мг 1.6% 2.3% 6349 г
Натрий, Na 7.7 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16883 г
Сера, S 40.99 мг 1000 мг 4.1% 6% 2440 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 7.7% 1878 г
Хлор, Cl 1.6 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 143750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 1.8% 8219 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 8% 1820 г
Медь, Cu 33.18 мкг 1000 мкг 3.3% 4.8% 3014 г
Молибден, Mo 0.911 мкг 70 мкг 1.3% 1.9% 7684 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 7.445 мкг 55 мкг 13.5% 19.7% 739 г
Фтор, F 57.9 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 6908 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.4805 мг 12 мг 4% 5.8% 2497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 13,5 %

Чем полезен Плов

  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы