Рецепт Салат с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцареллой

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 72 г
Пекинская капуста 206 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 103 г
Подсолнечное масло 15 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 205 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 40 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7% 1767 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.9% 949 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.5% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 16% 768 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.314 мкг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 14.1% 871 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.2% 2400 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 32.12 мкг 400 мкг 8% 9.8% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 14.6% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 22.2 мг 90 мг 24.7% 30.3% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 9.8% 1254 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 118 мкг 120 мкг 98.3% 120.6% 102 г
Витамин РР, НЭ 0.4204 мг 20 мг 2.1% 2.6% 4757 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.91 мг 2500 мг 9.4% 11.5% 1064 г
Кальций, Ca 123.29 мг 1000 мг 12.3% 15.1% 811 г
Кремний, Si 8.594 мг 30 мг 28.6% 35.1% 349 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 4.3% 2839 г
Натрий, Na 145.47 мг 1300 мг 11.2% 13.7% 894 г
Сера, S 45.14 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2215 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 13% 942 г
Хлор, Cl 121.12 мг 2300 мг 5.3% 6.5% 1899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 3.4% 3607 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 27.6% 444 г
Литий, Li 10.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.9% 1575 г
Медь, Cu 61.68 мкг 1000 мкг 6.2% 7.6% 1621 г
Молибден, Mo 2.802 мкг 70 мкг 4% 4.9% 2498 г
Никель, Ni 4.666 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 3.019 мкг 55 мкг 5.5% 6.7% 1822 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 20.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19617 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 5.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.6814 мг 12 мг 5.7% 7% 1761 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.083 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.581 г min 16.8 г 9.4% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Салат с моцареллой составляет 81,5 кКал.

  • Порция = 329 гр (268.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 98,3 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 28,6 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен Салат с моцареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с моцареллой, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты