Рецепт гуляш из свинины с халапеньо и вялеными помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гуляш из свинины с халапеньо и вялеными помидорами
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 400 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Томаты, вяленые | 40 г |
| Перец халапеньо, консервированный | 30 г |
| Кетчуп | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Перец черный молотый | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп | 40 г |
| Петрушка | 40 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Способ приготовления
Берём мясо, нарезаем на брусочки. Кидаем в разогретую сковороду(кастрюлю) с оливковым(растительным) маслом. Обжариваем. Добавляем нарезанный лук, халапеньо и вяленые помидоры. Немного обжариваем. Наливаем кетчуп, специи. Тушим минут 30-40. Добавляем воду и доводим до вкуса. Если получилась очень жидкая подлива, то можно загустить мукой. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гуляш из свинины с халапеньо и вялеными помидорами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.6% | 533 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.6% | 1327 г |
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 6% | 1020 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 7.8% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 30.1 мг | 500 мг | 6% | 3.7% | 1661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.977 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2.8% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.4 мкг | 120 мкг | 45.3% | 27.9% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.014 мг | 20 мг | 10.1% | 6.2% | 993 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.7 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.6% | 805 г |
| Кальций, Ca | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2948 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1697 г |
| Натрий, Na | 802.1 мг | 1300 мг | 61.7% | 38% | 162 г |
| Сера, S | 73.52 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.6% | 1360 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 5.5% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 483.13 мг | 2300 мг | 21% | 12.9% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 4% | 1533 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.852 мкг | 10 мкг | 28.5% | 17.5% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 6% | 1030 г |
| Медь, Cu | 142.31 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.7% | 703 г |
| Молибден, Mo | 4.922 мкг | 70 мкг | 7% | 4.3% | 1422 г |
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20073 г |
| Фтор, F | 58.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6886 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.3% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.895 мг | 12 мг | 7.5% | 4.6% | 1341 г |
Энергетическая ценность гуляш из свинины с халапеньо и вялеными помидорами составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 10.5 г | -% | |
| Углеводы | 9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ХАЛАПЕНЬО И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ
гуляш из свинины с халапеньо и вялеными помидорами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,6 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 45,3 %, калием - 12,4 %, хлором - 21 %, кобальтом - 28,5 %, медью - 14,2 %
Чем полезен гуляш из свинины с халапеньо и вялеными помидорами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадка "Пикник"
- фарш к макронам по флотски
- Паста для сырых роллов
- торт Женя
- кабачки 300 с броколи 300 и грибами 200
- Оладьи из тыквы
- Окрошка Биокат
- соус Астория
- Каша из хлопьев 5 злаков
- Оладьи из кабачков
- Говядина жареная
- Печенья соленые
- Толстолобик
- Говядина с овощами
- капуста с грибами СытоЕдов
- Ветчина Балерон нежный (Братья Грилль)
- Мясо конины
- Салат картофельный
- Новый рецепт
- Кабачки тушёные в мультиварке
- Отбивные из свинины маринованной в соевом соусе
- Роллы Филадельфия
- Роллы с мидиями
- Майонез лёгкий
- Сосиски из индейки
- йогурт
- Сырный десерт Черника
- Шампиньоны мар
- печень со сливками
- Леденцы SULA с соком и сорбитом (вишня,тропик)
- сок томатный
- кит-кат
- Тушеные овощи
- рагу из кабачков
- Творог 1% "Ласковое лето"
- Творог Вкуснотеево 0,5%
- Сметана Вкуснотеево 15%
- Варенье клубничное с апельсинами
- Чизкейк 1 - 833 гр
- крабовое мясо
- мусака
- Пиво Балтика 0
- сыр Сулугуни
- Чипсы Лэйс
- хек
- хек ЖАРЕНЫЙ
- Макароны
- Овощи тушеные с томатной пастой
- Говядина тушеная
- свинина вареная
- Вареники с ягодами
- кисель малина+вишня+клубника
- крахмал кукурузный
- Каша овсянная
- Рис басмати с грибами
- нутрикон хром( 15 гр в день)
- Булочка для гамбургеров
- Пицца с курицей
- Суп-пюре из шпината на сливках 10%
- минтай тушеный
- макароны по флотски
- гуляш
- салянка дедушкина
- салат с курицей и сельдереем
- лепешки овсянные
- пиво ив
- Бекон закусочный
- Соус Карри
- Бейаз сыр
- Кашар
- Хлебец "Эти"
- Хлопья "Нестле"
- Кофе "Латте"
- Овощная смесь от 20.06.14
- Окрошка сухая
- кофе с молоком 2,5 %
- гречневая каша
- Горчица Верес Французская
- Пицца с креветками, сыром, оливками на дрожжевом тесте
- Вода минеральная славяновская
- творог 0% вкусный день
- пельмени с кальмарами
- Суп с лапшой
- йогурт Вятушка с черносливом
- Хлебцы молодцы (красные железо) (5 гр в 1 шт.)
- суп из фасоли
- Актуаль (Сыворотка + сок)
- кефир
- черничное пюре
- Йогурт обезжиренный
- Суп картофельный с ребрами
- Вафли "Коровка" вкус - топленое молоко
- рулет с какао
- Сыр "Ярлсберг Лайт"
- Оладьи с тыквой и вяленой ягодой
- Творог мягкий "Савушкин" 0%
- пирог с яблоками
- скоростная картошечка 20.06.14г.
- соль йодированная
- Салат из печени трески
Метки: Как приготовить гуляш из свинины с халапеньо и вялеными помидорами, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из свинины с халапеньо и вялеными помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
