Рецепт Курица со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со сливками

Куриная грудка (филе) 507 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 27 г
Молоко "Шадринское" [Юнимилк] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 17.5% 425 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14063 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 59.16 мг 500 мг 11.8% 8.8% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 16% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.593 мг 2 мг 29.7% 22.1% 337 г
Витамин В9, фолаты 7.651 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5228 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.7% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.09 мг 15 мг 13.9% 10.3% 718 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.5306 мг 20 мг 27.7% 20.6% 362 г
Ниацин 7.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.85 мг 2500 мг 9.3% 6.9% 1078 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 0.7% 9980 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Магний, Mg 63.03 мг 400 мг 15.8% 11.7% 635 г
Натрий, Na 43.17 мг 1300 мг 3.3% 2.5% 3011 г
Сера, S 168.87 мг 1000 мг 16.9% 12.6% 592 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 12% 617 г
Хлор, Cl 58.18 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1627 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3205 г
Кобальт, Co 7.091 мкг 10 мкг 70.9% 52.7% 141 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Медь, Cu 68.71 мкг 1000 мкг 6.9% 5.1% 1455 г
Молибден, Mo 7.811 мкг 70 мкг 11.2% 8.3% 896 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 16.26 мкг 55 мкг 29.6% 22% 338 г
Фтор, F 96.65 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4139 г
Хром, Cr 18.03 мкг 50 мкг 36.1% 26.8% 277 г
Цинк, Zn 1.0422 мг 12 мг 8.7% 6.5% 1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.315 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.413 г ~
Лизин 1.883 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.04 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.404 г min 16.8 г 8.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.614 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица со сливками составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО СЛИВКАМИ

Курица со сливками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 27,7 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 70,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 29,6 %, хромом - 36,1 %

Чем полезен Курица со сливками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со сливками, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты