Рецепт Гуакамоле (паста авокадо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле (паста авокадо)

Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	10 г
Авокадо	36 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	0.5 г
Лимонный сок, необработанный	7 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка)	0.2 г
Оливковое масло	2 г
Петрушка свежая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле (паста авокадо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.1 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1177 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	1.5%	4471 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	15.7%	444 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	16.8%	417 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.3%	3023 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.3 мкг	900 мкг	4.1%	2.9%	2413 г
альфа Каротин	15.021 мкг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	3.3%	2110 г
бета Криптоксантин	18 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	172.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	3.4%	2022 г
Витамин В4, холин	11.17 мг	500 мг	2.2%	1.5%	4476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.903 мг	5 мг	18.1%	12.6%	554 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	7%	1005 г
Витамин В9, фолаты	58.14 мкг	400 мкг	14.5%	10.1%	688 г
Витамин C, аскорбиновая	18.13 мг	90 мг	20.1%	14%	496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.822 мг	15 мг	12.1%	8.5%	823 г
бета Токоферол	0.031 мг	~
гамма Токоферол	0.205 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.169 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29586 г
Витамин К, филлохинон	71.8 мкг	120 мкг	59.8%	41.8%	167 г
Витамин РР, НЭ	1.2597 мг	20 мг	6.3%	4.4%	1588 г
Ниацин	0.069 мг	~
Бетаин	0.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	374.61 мг	2500 мг	15%	10.5%	667 г
Кальций, Ca	23.6 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4237 г
Кремний, Si	1.401 мг	30 мг	4.7%	3.3%	2141 г
Магний, Mg	24.41 мг	400 мг	6.1%	4.3%	1639 г
Натрий, Na	6.57 мг	1300 мг	0.5%	0.3%	19787 г
Сера, S	42.86 мг	1000 мг	4.3%	3%	2333 г
Фосфор, P	47.6 мг	800 мг	6%	4.2%	1681 г
Хлор, Cl	10.09 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	22795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.5 мкг	~
Бор, B	37.3 мкг	~
Ванадий, V	0.88 мкг	~
Железо, Fe	0.585 мг	18 мг	3.3%	2.3%	3077 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	20270 г
Кобальт, Co	1.081 мкг	10 мкг	10.8%	7.5%	925 г
Литий, Li	0.75 мкг	~
Марганец, Mn	0.1424 мг	2 мг	7.1%	5%	1404 г
Медь, Cu	141.22 мкг	1000 мкг	14.1%	9.9%	708 г
Молибден, Mo	0.412 мкг	70 мкг	0.6%	0.4%	16990 г
Никель, Ni	1.009 мкг	~
Рубидий, Rb	84 мкг	~
Селен, Se	0.474 мкг	55 мкг	0.9%	0.6%	11603 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	17.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22612 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5556 г
Цинк, Zn	0.5964 мг	12 мг	5%	3.5%	2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.351 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.16 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	22.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.103 мг	~
Стигмастерол	1.241 мг	~
бета Ситостерол	50.621 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.734 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.39 г	min 16.8 г	49.9%	34.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.487 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.866 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.586 г	от 11.2 до 20.6 г	14.2%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.455 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.07 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Гуакамоле (паста авокадо) составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.1 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.8 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ (ПАСТА АВОКАДО)

Гуакамоле (паста авокадо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином C - 20,1 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 59,8 %, калием - 15 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Гуакамоле (паста авокадо)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуакамоле (паста авокадо), калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле (паста авокадо), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Легкий салат с креветками и зеленью

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе