Рецепт Яблочный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный штрудель

Яблоко (Припускание)	800 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	60 г
Грецкий орех	60 г
Панировочные сухари	20 г
Масло гхи топленое	70 г
Сахар, коричневый	20 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet]	1 г
тесто фило	300 г
Корица, молотая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.4 ккал	1684 ккал	10.1%	6%	994 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	1.7%	3619 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	10.6%	554 г
Углеводы	18.1 г	219 г	8.3%	4.9%	1210 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8%	741 г
Вода	59.9 г	2273 г	2.6%	1.5%	3795 г
Органические кислоты	10.6 г	~
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.3 мкг	900 мкг	5.1%	3%	1944 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.6%	10204 г
бета Криптоксантин	0.671 мкг	~
Ликопин	0.078 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.155 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	5.5%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	3.5%	1682 г
Витамин В4, холин	13.18 мг	500 мг	2.6%	1.5%	3794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	2.1%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	3.7%	1600 г
Витамин В9, фолаты	14.888 мкг	400 мкг	3.7%	2.2%	2687 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.87 мг	90 мг	3.2%	1.9%	3136 г
Витамин D, кальциферол	0.109 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.911 мг	15 мг	6.1%	3.6%	1647 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.912 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5482 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.1436 мг	20 мг	5.7%	3.4%	1749 г
Ниацин	0.489 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.55 мг	2500 мг	11.3%	6.7%	885 г
Кальций, Ca	35.62 мг	1000 мг	3.6%	2.1%	2807 г
Кремний, Si	5.648 мг	30 мг	18.8%	11.1%	531 г
Магний, Mg	18.26 мг	400 мг	4.6%	2.7%	2191 г
Натрий, Na	40.4 мг	1300 мг	3.1%	1.8%	3218 г
Сера, S	24.19 мг	1000 мг	2.4%	1.4%	4134 г
Фосфор, P	51.3 мг	800 мг	6.4%	3.8%	1559 г
Хлор, Cl	159.24 мг	2300 мг	6.9%	4.1%	1444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.1 мкг	~
Бор, B	200.2 мкг	~
Ванадий, V	19.6 мкг	~
Железо, Fe	2.116 мг	18 мг	11.8%	7%	851 г
Йод, I	1.45 мкг	150 мкг	1%	0.6%	10345 г
Кобальт, Co	1.762 мкг	10 мкг	17.6%	10.4%	568 г
Литий, Li	1.005 мкг	~
Марганец, Mn	0.3625 мг	2 мг	18.1%	10.7%	552 г
Медь, Cu	144.18 мкг	1000 мкг	14.4%	8.5%	694 г
Молибден, Mo	7.027 мкг	70 мкг	10%	5.9%	996 г
Никель, Ni	21.16 мкг	~
Олово, Sn	0.81 мкг	~
Рубидий, Rb	50.3 мкг	~
Селен, Se	1.88 мкг	55 мкг	3.4%	2%	2926 г
Стронций, Sr	39.98 мкг	~
Титан, Ti	2.19 мкг	~
Фтор, F	56.33 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	7101 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	3.8%	1529 г
Цинк, Zn	0.4052 мг	12 мг	3.4%	2%	2962 г
Цирконий, Zr	2.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.589 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	3.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.095 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.264 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	26.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.274 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.061 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.179 г	~
12:0 Лауриновая	0.135 г	~
14:0 Миристиновая	0.602 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.819 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.625 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.536 г	min 16.8 г	15.1%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.945 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.108 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.125 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.314 г	от 11.2 до 20.6 г	20.7%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.866 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.406 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Яблочный штрудель составляет 169,4 кКал.

Порция = 288 гр (487.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.4 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	18.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	59.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Яблочный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,3 %, кремнием - 18,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 18,1 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Яблочный штрудель

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный штрудель, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе