Рецепт Салат из кальмаров с огурцом (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с огурцом (копия)

Кальмар (Варка) 400 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Способ приготовления

Кальмары почистить, опустить в подсоленную воду на 2 минуты и вытащить. Нарезать соломкой. Огурцы и яйца нарезать.  Заправить сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с огурцом (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 18.1% 576 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.3% 1436 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 7.1% 1468 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.2% 1268 г
Витамин В4, холин 60.14 мг 500 мг 12% 12.5% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 7.9% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 9.675 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4134 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 4.2% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2.6% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 5.3% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 10.6% 978 г
Витамин Н, биотин 4.969 мкг 50 мкг 9.9% 10.3% 1006 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 5.6347 мг 20 мг 28.2% 29.3% 355 г
Ниацин 1.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.88 мг 2500 мг 7.2% 7.5% 1390 г
Кальций, Ca 34.13 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2930 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 7.7% 1360 г
Натрий, Na 60.53 мг 1300 мг 4.7% 4.9% 2148 г
Сера, S 152.32 мг 1000 мг 15.2% 15.8% 657 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 19% 545 г
Хлор, Cl 36.22 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 7.2% 1445 г
Йод, I 190.4 мкг 150 мкг 126.9% 132% 79 г
Кобальт, Co 61.146 мкг 10 мкг 611.5% 636.3% 16 г
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Медь, Cu 948.07 мкг 1000 мкг 94.8% 98.6% 105 г
Молибден, Mo 13.777 мкг 70 мкг 19.7% 20.5% 508 г
Никель, Ni 6.811 мкг ~
Селен, Se 7.454 мкг 55 мкг 13.6% 14.2% 738 г
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31323 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5376 г
Цинк, Zn 1.3723 мг 12 мг 11.4% 11.9% 874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.149 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 1.385 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.896 г ~
Аспарагиновая кислота 1.524 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 104.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.228 г от 11.2 до 20.6 г 11% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.248 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.644 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с огурцом (копия) составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 162 гр (155.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ОГУРЦОМ (КОПИЯ)

Салат из кальмаров с огурцом (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином PP - 28,2 %, фосфором - 18,3 %, йодом - 126,9 %, кобальтом - 611,5 %, медью - 94,8 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 13,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Салат из кальмаров с огурцом (копия)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с огурцом (копия), калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с огурцом (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты