Рецепт Ореховая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая паста

Грецкий орех 100 г
Миндаль 100 г
Какао смесь, порошок 20 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 60 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Арахисовая паста с солью 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 607.1 ккал 1684 ккал 36.1% 5.9% 277 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 2.7% 608 г
Жиры 51.5 г 56 г 92% 15.2% 109 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 1.9% 887 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 3.5% 476 г
Вода 4.8 г 2273 г 0.2% 47354 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 32143 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 2.1% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 2.3% 709 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 1.1% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 1.8% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 3% 552 г
Витамин В9, фолаты 44.85 мкг 400 мкг 11.2% 1.8% 892 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 0.4% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.188 мг 15 мг 54.6% 9% 183 г
бета Токоферол 0.078 мг ~
гамма Токоферол 1.173 мг ~
дельта Токоферол 0.111 мг ~
Витамин Н, биотин 1.756 мкг 50 мкг 3.5% 0.6% 2847 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.8061 мг 20 мг 24% 4% 416 г
Ниацин 1.33 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.5 мг 2500 мг 17.2% 2.8% 581 г
Кальций, Ca 106.75 мг 1000 мг 10.7% 1.8% 937 г
Кремний, Si 27.5 мг 30 мг 91.7% 15.1% 109 г
Магний, Mg 118.3 мг 400 мг 29.6% 4.9% 338 г
Натрий, Na 95.9 мг 1300 мг 7.4% 1.2% 1356 г
Сера, S 106.3 мг 1000 мг 10.6% 1.7% 941 г
Фосфор, P 270 мг 800 мг 33.8% 5.6% 296 г
Хлор, Cl 18.85 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 19.73 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 1.8% 894 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 9494 г
Кобальт, Co 4.945 мкг 10 мкг 49.5% 8.2% 202 г
Литий, Li 6.05 мкг ~
Марганец, Mn 1.2227 мг 2 мг 61.1% 10.1% 164 г
Медь, Cu 253.35 мкг 1000 мкг 25.3% 4.2% 395 г
Молибден, Mo 8.408 мкг 70 мкг 12% 2% 833 г
Никель, Ni 77.5 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 2.715 мкг 55 мкг 4.9% 0.8% 2026 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Титан, Ti 13.5 мкг ~
Фтор, F 209 мкг 4000 мкг 5.2% 0.9% 1914 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 0.9% 1887 г
Цинк, Zn 1.6415 мг 12 мг 13.7% 2.3% 731 г
Цирконий, Zr 10.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.535 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 1.256 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.576 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 13.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.9 мг ~
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 18.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 1.136 г ~
10:0 Каприновая 0.831 г ~
12:0 Лауриновая 6.633 г ~
14:0 Миристиновая 2.666 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.13 г ~
22:0 Бегеновая 0.256 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.847 г min 16.8 г 100.3% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.362 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.607 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.186 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 13.295 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.832 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.854 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.9 мг ~
Теобромин 16.15 мг ~

Энергетическая ценность Ореховая паста составляет 607,1 кКал.

  • Порция = 20 гр (121.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 607.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 51.5 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 4.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ ПАСТА

Ореховая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином E - 54,6 %, витамином PP - 24 %, калием - 17,2 %, кремнием - 91,7 %, магнием - 29,6 %, фосфором - 33,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 49,5 %, марганцем - 61,1 %, медью - 25,3 %, молибденом - 12 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Ореховая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая паста, калорийность 607,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты