Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 933 г
Щековина свиная (щёки, баки) 65 г
Лук репчатый (Жарка) 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.7% 3040 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.8% 1057 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 6% 1360 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 7% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.7% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 10.6% 772 г
Витамин В9, фолаты 5.338 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7493 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 9.7% 837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1017 мг 20 мг 10.5% 8.6% 952 г
Ниацин 1.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.8 мг 2500 мг 19.5% 15.9% 514 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 1% 8584 г
Кремний, Si 40.842 мг 30 мг 136.1% 111.1% 73 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 4.1% 1989 г
Натрий, Na 6.18 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21036 г
Сера, S 42.18 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2371 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 6.3% 1307 г
Хлор, Cl 49.27 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 719.9 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Ванадий, V 120.88 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2293 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3356 г
Кобальт, Co 4.246 мкг 10 мкг 42.5% 34.7% 236 г
Литий, Li 62.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1325 г
Медь, Cu 128.06 мкг 1000 мкг 12.8% 10.4% 781 г
Молибден, Mo 6.49 мкг 70 мкг 9.3% 7.6% 1079 г
Никель, Ni 4.223 мкг ~
Рубидий, Rb 432 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13959 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Фтор, F 26.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15349 г
Хром, Cr 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 13.4% 608 г
Цинк, Zn 0.4416 мг 12 мг 3.7% 3% 2717 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.762 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.262 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.475 г min 16.8 г 14.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином C - 11,9 %, калием - 19,5 %, кремнием - 136,1 %, кобальтом - 42,5 %, медью - 12,8 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы