Рецепт Чурчхела в виде торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чурчхела в виде торта

Лещина (лесной орех) 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Арахис 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Кунжут 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чурчхела в виде торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 520.6 ккал 1684 ккал 30.9% 5.9% 323 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 4.3% 450 г
Жиры 41.9 г 56 г 74.8% 14.4% 134 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 1.6% 1177 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 8.2% 235 г
Вода 10.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 22505 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 2.6% 753 г
бета Каротин 0.722 мг 5 мг 14.4% 2.8% 693 г
Витамин В1, тиамин 0.882 мг 1.5 мг 58.8% 11.3% 170 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2.1% 900 г
Витамин В4, холин 29.42 мг 500 мг 5.9% 1.1% 1700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 3.2% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 3.8% 505 г
Витамин В9, фолаты 114.6 мкг 400 мкг 28.7% 5.5% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 0.5% 4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.02 мг 15 мг 93.5% 18% 107 г
Витамин Н, биотин 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 2.2% 887 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 10.86 мг 20 мг 54.3% 10.4% 184 г
Ниацин 6.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 792.8 мг 2500 мг 31.7% 6.1% 315 г
Кальций, Ca 453 мг 1000 мг 45.3% 8.7% 221 г
Кремний, Si 62.6 мг 30 мг 208.7% 40.1% 48 г
Магний, Mg 260.8 мг 400 мг 65.2% 12.5% 153 г
Натрий, Na 55.6 мг 1300 мг 4.3% 0.8% 2338 г
Сера, S 99.06 мг 1000 мг 9.9% 1.9% 1009 г
Фосфор, P 411.2 мг 800 мг 51.4% 9.9% 195 г
Хлор, Cl 22 мг 2300 мг 1% 0.2% 10455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 541.2 мкг ~
Бор, B 124.1 мкг ~
Ванадий, V 70.58 мкг ~
Железо, Fe 13.26 мг 18 мг 73.7% 14.2% 136 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 0.5% 3886 г
Кобальт, Co 4.49 мкг 10 мкг 44.9% 8.6% 223 г
Литий, Li 21.18 мкг ~
Марганец, Mn 1.1092 мг 2 мг 55.5% 10.7% 180 г
Медь, Cu 948.8 мкг 1000 мкг 94.9% 18.2% 105 г
Молибден, Mo 11.66 мкг 70 мкг 16.7% 3.2% 600 г
Никель, Ni 90.73 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 19.36 мкг 55 мкг 35.2% 6.8% 284 г
Стронций, Sr 48.84 мкг ~
Титан, Ti 15.76 мкг ~
Фтор, F 47.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.2% 8396 г
Хром, Cr 15.16 мкг 50 мкг 30.3% 5.8% 330 г
Цинк, Zn 3.778 мг 12 мг 31.5% 6.1% 318 г
Цирконий, Zr 47.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.872 г ~
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты 8.757 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.62 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 13.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.44 г ~
18:0 Стеариновая 1.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.16 г ~
22:0 Бегеновая 0.28 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.26 г min 16.8 г 61.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.34 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 13.28 г ~

Энергетическая ценность Чурчхела в виде торта составляет 520,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 520.6 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 41.9 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 10.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУРЧХЕЛА В ВИДЕ ТОРТА

Чурчхела в виде торта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 58,8 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B9 - 28,7 %, витамином E - 93,5 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 54,3 %, калием - 31,7 %, кальцием - 45,3 %, кремнием - 208,7 %, магнием - 65,2 %, фосфором - 51,4 %, железом - 73,7 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 55,5 %, медью - 94,9 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 35,2 %, хромом - 30,3 %, цинком - 31,5 %

Чем полезен Чурчхела в виде торта

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чурчхела в виде торта, калорийность 520,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чурчхела в виде торта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты