Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 493 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 714 г
Лук репчатый (Варка без слива) 64 г
Вода 2000 г
Кетчуп 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива) 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.3% 1520 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.2% 1333 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.2% 1856 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Ликопин 182.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин В4, холин 25.21 мг 500 мг 5% 4.8% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 2.111 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18948 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.9% 3319 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9276 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.912 мг 20 мг 9.6% 9.2% 1046 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 1.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.27 мг 2500 мг 3% 2.9% 3321 г
Кальций, Ca 7.99 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12516 г
Кремний, Si 14.802 мг 30 мг 49.3% 47.1% 203 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 2.9% 3356 г
Натрий, Na 30.74 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4229 г
Сера, S 47.75 мг 1000 мг 4.8% 4.6% 2094 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 7% 1368 г
Хлор, Cl 5.07 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 22.37 мкг ~
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 1.9% 4972 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 2.4% 4065 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.3% 1036 г
Медь, Cu 47.4 мкг 1000 мкг 4.7% 4.5% 2110 г
Молибден, Mo 1.504 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4654 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 8.602 мкг 55 мкг 15.6% 14.9% 639 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 68.39 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5849 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Цинк, Zn 0.6422 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1869 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.528 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 49,3 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Тефтели

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы