Рецепт Ризотто с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с креветками

Рис белый, крупа рисовая 450 г
Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) 250 г
Вода 650 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Лук репчатый 30 г
Оливковое масло 15 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 60 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 0 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Креветка сырая 200 г
Перец красный молотый острый 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Цукини, молодые 150 г
Мартини 0 г
Кальмар, все виды, сырой 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.2% 916 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.6% 1867 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6% 1101 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3481 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1636 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 4.6% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 8.242 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4853 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.8% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 3% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4015 мг 20 мг 7% 4.7% 1427 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.89 мг 2500 мг 6.4% 4.3% 1573 г
Кальций, Ca 38.26 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2614 г
Кремний, Si 25.083 мг 30 мг 83.6% 55.5% 120 г
Магний, Mg 29.27 мг 400 мг 7.3% 4.9% 1367 г
Натрий, Na 150.98 мг 1300 мг 11.6% 7.7% 861 г
Сера, S 78.42 мг 1000 мг 7.8% 5.2% 1275 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 11% 605 г
Хлор, Cl 172.98 мг 2300 мг 7.5% 5% 1330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.3713 мг 2 мг 18.6% 12.4% 539 г
Медь, Cu 544.53 мкг 1000 мкг 54.5% 36.2% 184 г
Молибден, Mo 1.733 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4039 г
Никель, Ni 0.725 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 14.082 мкг 55 мкг 25.6% 17% 391 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 49.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8138 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 0.9863 мг 12 мг 8.2% 5.4% 1217 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.341 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с креветками составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ

Ризотто с креветками богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 83,6 %, фосфором - 16,5 %, марганцем - 18,6 %, медью - 54,5 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Ризотто с креветками

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с креветками, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги