Войти

Рецепт Тирамісу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамісу

Печенье, сахарное из муки высшего сорта 330 г
Яйцо куриное 380 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 500 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде 300 г
Сахар песок 150 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамісу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.3% 1169 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 10.3% 373 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.4% 862 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4448 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 6.5% 589 г
Ретинол 0.149 мг ~
альфа Каротин 0.298 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
бета Криптоксантин 0.595 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.1% 928 г
Витамин В4, холин 65.21 мг 500 мг 13% 5% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 3.9% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.155 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7759 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 1.9% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 2.8% 1382 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
Витамин Н, биотин 4.569 мкг 50 мкг 9.1% 3.5% 1094 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3296 мг 20 мг 6.6% 2.5% 1504 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.54 мг 2500 мг 4.8% 1.8% 2091 г
Кальций, Ca 49.15 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2035 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2681 г
Натрий, Na 189.18 мг 1300 мг 14.6% 5.6% 687 г
Сера, S 59.28 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1687 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 4.9% 790 г
Хлор, Cl 35.62 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 2.8% 1384 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3319 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 8.7% 442 г
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2899 г
Медь, Cu 78.65 мкг 1000 мкг 7.9% 3% 1271 г
Молибден, Mo 2.024 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3458 г
Селен, Se 9.504 мкг 55 мкг 17.3% 6.6% 579 г
Фтор, F 31.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12678 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.488 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.984 г ~
15:0 Пентадекановая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.778 г min 16.8 г 22.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.239 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.24 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.349 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.281 г ~
16:1 транс 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.249 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.067 г ~
Прочие вещества
Кофеин 7.143 мг ~

Энергетическая ценность Тирамісу составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 51.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМІСУ

Тирамісу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, холином - 13 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Тирамісу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамісу, калорийность 260,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамісу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожники с бананом
Автор Ира
186
17.4
6.9
13.4
0
3 0
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Шоколадный молочный пирог
Автор Наталья
280.1
6.5
15.4
28.7
3
1 3
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
8 180
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
6 51
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49