Рецепт Долма 3 сестры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма 3 сестры

Баклажан (Тушение)	700 г
Говядина 1 кат. (Запекание)	500 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	264 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	700 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Подсолнечное масло	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма 3 сестры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.3 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1143 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4.9%	1382 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	14.8%	459 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.3%	5341 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.1%	1333 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.2%	2999 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.5 мкг	900 мкг	10.4%	7.1%	963 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.381 мг	5 мг	7.6%	5.2%	1312 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.8%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	2.9%	2338 г
Витамин В4, холин	21.52 мг	500 мг	4.3%	2.9%	2323 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	3%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	5%	1351 г
Витамин В9, фолаты	4.768 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8389 г
Витамин В12, кобаламин	0.631 мкг	3 мкг	21%	14.3%	475 г
Витамин C, аскорбиновая	11.48 мг	90 мг	12.8%	8.7%	784 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.087 мг	15 мг	13.9%	9.4%	719 г
Витамин Н, биотин	0.859 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5821 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	3%	2264 г
Витамин РР, НЭ	2.508 мг	20 мг	12.5%	8.5%	797 г
Ниацин	1.621 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.78 мг	2500 мг	10.8%	7.3%	927 г
Кальций, Ca	14.5 мг	1000 мг	1.5%	1%	6897 г
Кремний, Si	11.727 мг	30 мг	39.1%	26.5%	256 г
Магний, Mg	10.32 мг	400 мг	2.6%	1.8%	3876 г
Натрий, Na	23.33 мг	1300 мг	1.8%	1.2%	5572 г
Сера, S	72.67 мг	1000 мг	7.3%	5%	1376 г
Фосфор, P	76 мг	800 мг	9.5%	6.4%	1053 г
Хлор, Cl	51.24 мг	2300 мг	2.2%	1.5%	4489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	342.6 мкг	~
Бор, B	87.6 мкг	~
Ванадий, V	0.71 мкг	~
Железо, Fe	1.087 мг	18 мг	6%	4.1%	1656 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8380 г
Кобальт, Co	4.726 мкг	10 мкг	47.3%	32.1%	212 г
Литий, Li	31.226 мкг	~
Марганец, Mn	0.1617 мг	2 мг	8.1%	5.5%	1237 г
Медь, Cu	145.94 мкг	1000 мкг	14.6%	9.9%	685 г
Молибден, Mo	8.229 мкг	70 мкг	11.8%	8%	851 г
Никель, Ni	6.632 мкг	~
Олово, Sn	17.99 мкг	~
Рубидий, Rb	101.4 мкг	~
Селен, Se	0.289 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	19031 г
Фтор, F	29.76 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13441 г
Хром, Cr	4.7 мкг	50 мкг	9.4%	6.4%	1064 г
Цинк, Zn	1.1041 мг	12 мг	9.2%	6.2%	1087 г
Цирконий, Zr	1.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.318 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аргинин*	0.305 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.404 г	~
Лизин	0.434 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.42 г	~
Заменимые аминокислоты	0.336 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.524 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	0.881 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.176 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.191 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.097 г	~
12:0 Лауриновая	0.124 г	~
14:0 Миристиновая	0.541 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.579 г	~
17:0 Маргариновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	1.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.143 г	min 16.8 г	24.7%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.107 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.379 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.73 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.921 г	от 11.2 до 20.6 г	26.1%	17.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.59 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Долма 3 сестры составляет 147,3 кКал.

Порция = 489 гр (720.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.3 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА 3 СЕСТРЫ

Долма 3 сестры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 39,1 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 14,6 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Долма 3 сестры

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма 3 сестры, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма 3 сестры, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Каша тыквеная с полентой

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе