Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Какао-порошок 3 г
Корица, молотая 1 г
Ванильный Сахар 3 г
Способ приготовления

1. В небольшую кастрюльку налить молоко и поставить на огонь. 2. Добавить сахар, какао-порошок и по маленькой щепотке корицы и ванилина (по желанию). 3. Взбить венчиком, чтобы не осталось комочков какао. Помешивая, довести до кипения, снять с огня и перелить в чашку. Приятного аппетита! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.1% 2375 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.5% 1697 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.3% 3369 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.5% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 3.5% 4206 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
бета Криптоксантин 0.623 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 11.9% 1216 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 6.7% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 10.7% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.86 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8230 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 18.7% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 2% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.092 мкг 50 мкг 6.2% 9% 1617 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8779 мг 20 мг 4.4% 6.4% 2278 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.01 мг 2500 мг 6.6% 9.6% 1515 г
Кальций, Ca 122.64 мг 1000 мг 12.3% 17.8% 815 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 7.2% 2002 г
Натрий, Na 48.55 мг 1300 мг 3.7% 5.4% 2678 г
Сера, S 28.02 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3569 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 17.5% 826 г
Хлор, Cl 106.28 мг 2300 мг 4.6% 6.7% 2164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 8.4% 1724 г
Кобальт, Co 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 11.1% 1294 г
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 6.5% 2217 г
Медь, Cu 13.23 мкг 1000 мкг 1.3% 1.9% 7559 г
Молибден, Mo 4.831 мкг 70 мкг 6.9% 10% 1449 г
Олово, Sn 12.56 мкг ~
Селен, Se 1.947 мкг 55 мкг 3.5% 5.1% 2825 г
Стронций, Sr 16.43 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20704 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 5.6% 2591 г
Цинк, Zn 0.3953 мг 12 мг 3.3% 4.8% 3036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Какао составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 12,1 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты