Рецепт Плов с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами

Лук репчатый (Тушение)	30 г
Морковь (Тушение)	20 г
Подсолнечное масло	6 г
Шампиньоны (Тушение)	70 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Куркума, молотая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Карри, порошок	1 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Чеснок (Тушение)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.7 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	724 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.3%	1310 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3.3%	1302 г
Углеводы	42.3 г	219 г	19.3%	8.3%	518 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	8.4%	513 г
Вода	45.4 г	2273 г	2%	0.9%	5007 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	204.1 мкг	900 мкг	22.7%	9.8%	441 г
альфа Каротин	0.066 мкг	~
бета Каротин	1.225 мг	5 мг	24.5%	10.5%	408 г
бета Криптоксантин	0.137 мкг	~
Ликопин	0.109 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.481 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.9%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	3.6%	1200 г
Витамин В4, холин	51.87 мг	500 мг	10.4%	4.5%	964 г
Витамин В5, пантотеновая	0.792 мг	5 мг	15.8%	6.8%	631 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.6%	1667 г
Витамин В9, фолаты	8.282 мкг	400 мкг	2.1%	0.9%	4830 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	0.5%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	1.66 мг	90 мг	1.8%	0.8%	5422 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.932 мг	15 мг	12.9%	5.5%	776 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
Витамин Н, биотин	7.34 мкг	50 мкг	14.7%	6.3%	681 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.2%	3750 г
Витамин РР, НЭ	3.6177 мг	20 мг	18.1%	7.8%	553 г
Ниацин	2.711 мг	~
Бетаин	0.259 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.83 мг	2500 мг	11.5%	4.9%	872 г
Кальций, Ca	23.25 мг	1000 мг	2.3%	1%	4301 г
Кремний, Si	57.703 мг	30 мг	192.3%	82.6%	52 г
Магний, Mg	41.74 мг	400 мг	10.4%	4.5%	958 г
Натрий, Na	223.08 мг	1300 мг	17.2%	7.4%	583 г
Сера, S	47.13 мг	1000 мг	4.7%	2%	2122 г
Фосфор, P	140.9 мг	800 мг	17.6%	7.6%	568 г
Хлор, Cl	356.99 мг	2300 мг	15.5%	6.7%	644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	713.5 мкг	~
Бор, B	113.7 мкг	~
Ванадий, V	90.72 мкг	~
Железо, Fe	1.314 мг	18 мг	7.3%	3.1%	1370 г
Йод, I	8.01 мкг	150 мкг	5.3%	2.3%	1873 г
Кобальт, Co	7.011 мкг	10 мкг	70.1%	30.1%	143 г
Литий, Li	3.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.9996 мг	2 мг	50%	21.5%	200 г
Медь, Cu	362.41 мкг	1000 мкг	36.2%	15.6%	276 г
Молибден, Mo	5.568 мкг	70 мкг	8%	3.4%	1257 г
Никель, Ni	2.646 мкг	~
Рубидий, Rb	82.8 мкг	~
Селен, Se	17.98 мкг	55 мкг	32.7%	14.1%	306 г
Стронций, Sr	7.4 мкг	~
Титан, Ti	28.53 мкг	~
Фтор, F	41.37 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9669 г
Хром, Cr	5.92 мкг	50 мкг	11.8%	5.1%	845 г
Цинк, Zn	1.1056 мг	12 мг	9.2%	4%	1085 г
Цирконий, Zr	4.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	39.335 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.319 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.367 г	~
Лизин	0.163 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.378 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.236 г	~
Аспарагиновая кислота	0.349 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.744 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.194 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	21%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.503 мг	~
бета Ситостерол	17.486 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.332 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.055 г	min 16.8 г	6.3%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.018 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.423 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.275 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов с грибами составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	232.7 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	42.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	45.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ

Плов с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 192,3 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 70,1 %, марганцем - 50 %, медью - 36,2 %, селеном - 32,7 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Плов с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с грибами, калорийность 232,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе