Рецепт Яичницы цветная, грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичницы цветная, грибы

Цветная капуста (Запекание) 600 г
Шампиньоны (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Оливковое масло 10 г
Кунжутное масло 3 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 500 г
Щавель (Жарка) 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 420 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичницы цветная, грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10.7% 1583 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.6% 1750 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.9% 1000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.3% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 19% 891 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.554 мкг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 12.2% 1393 г
бета Криптоксантин 3.007 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 23.5% 717 г
Витамин В4, холин 68.65 мг 500 мг 13.7% 23.2% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 37.2% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 8.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.521 мкг 400 мкг 2.6% 4.4% 3802 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 7.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 16.17 мг 90 мг 18% 30.5% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 7.4% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 6.8% 2492 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 9.261 мкг 50 мкг 18.5% 31.3% 540 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 20.3% 833 г
Витамин РР, НЭ 2.5093 мг 20 мг 12.5% 21.2% 797 г
Ниацин 1.5 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.89 мг 2500 мг 12.3% 20.8% 812 г
Кальций, Ca 29.59 мг 1000 мг 3% 5.1% 3380 г
Кремний, Si 6.006 мг 30 мг 20% 33.8% 500 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 9% 1889 г
Натрий, Na 127.34 мг 1300 мг 9.8% 16.6% 1021 г
Сера, S 55.91 мг 1000 мг 5.6% 9.5% 1789 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 19.8% 855 г
Хлор, Cl 199.4 мг 2300 мг 8.7% 14.7% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.5 мкг ~
Бор, B 127.7 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 12.2% 1380 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 11.5% 1461 г
Кобальт, Co 7.136 мкг 10 мкг 71.4% 120.8% 140 г
Литий, Li 3.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 11.5% 1478 г
Медь, Cu 197.11 мкг 1000 мкг 19.7% 33.3% 507 г
Молибден, Mo 4.647 мкг 70 мкг 6.6% 11.2% 1506 г
Никель, Ni 4.46 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 13.831 мкг 55 мкг 25.1% 42.5% 398 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 8.39 мкг ~
Фтор, F 23.14 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17286 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 12.5% 1355 г
Цинк, Zn 0.4869 мг 12 мг 4.1% 6.9% 2465 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.297 мг ~
Стигмастерол 0.044 мг ~
бета Ситостерол 1.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Яичницы цветная, грибы составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦЫ ЦВЕТНАЯ, ГРИБЫ

Яичницы цветная, грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 22 %, витамином C - 18 %, витамином H - 18,5 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 20 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 71,4 %, медью - 19,7 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Яичницы цветная, грибы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичницы цветная, грибы, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичницы цветная, грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги