Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи гриль

Кабачок, все сорта 200 г
Баклажан (Запекание) 200 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.9% 4000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.6% 1867 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.9% 5093 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.7% 1250 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.7% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 20.8% 939 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 22.4% 877 г
Лютеин + Зеаксантин 612.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 9.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 23.2% 849 г
Витамин В4, холин 12.05 мг 500 мг 2.4% 4.7% 4149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 23.8% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 23% 855 г
Витамин В9, фолаты 21.337 мкг 400 мкг 5.3% 10.4% 1875 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 2% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 34.29 мг 90 мг 38.1% 74.9% 262 г
Витамин D, кальциферол 9.193 мкг 10 мкг 91.9% 180.6% 109 г
Витамин D2, эргокальциферол 9.193 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.527 мг 15 мг 10.2% 20% 982 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.6672 мг 20 мг 8.3% 16.3% 1200 г
Ниацин 0.373 мг ~
Бетаин 3.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.5 мг 2500 мг 12.2% 24% 821 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5757 г
Кремний, Si 12.64 мг 30 мг 42.1% 82.7% 237 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 5.9% 3314 г
Натрий, Na 26.32 мг 1300 мг 2% 3.9% 4939 г
Сера, S 17.29 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5784 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 14.7% 1333 г
Хлор, Cl 16.93 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 5.5% 3550 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14706 г
Кобальт, Co 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 19.4% 1009 г
Литий, Li 38.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 18.1% 1092 г
Медь, Cu 219.88 мкг 1000 мкг 22% 43.2% 455 г
Молибден, Mo 3.718 мкг 70 мкг 5.3% 10.4% 1883 г
Никель, Ni 1.337 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 7.652 мкг 55 мкг 13.9% 27.3% 719 г
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 6.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.5903 мг 12 мг 4.9% 9.6% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 71.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.32 мг max 300 мг
Кампестерол 0.576 мг ~
бета Ситостерол 5.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.922 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ГРИЛЬ

Овощи гриль богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 38,1 %, витамином D - 91,9 %, калием - 12,2 %, кремнием - 42,1 %, медью - 22 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Овощи гриль

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи гриль, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты