Рецепт Салат с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сайрой

Сайра бланшированная в масле, консервы 171 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 184 г
Огурец грунтовый 168 г
Горошек зеленый. Консервы 201 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 115 г
Помидор (томат), парниковый 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.5% 760 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.7% 566 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 8.1% 881 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 7.8% 918 г
Витамин В4, холин 57.11 мг 500 мг 11.4% 8.2% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.264 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4840 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 11.2% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 5.1% 1408 г
Витамин D, кальциферол 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 7.6% 942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин Н, биотин 4.798 мкг 50 мкг 9.6% 6.9% 1042 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.1954 мг 20 мг 11% 7.9% 911 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.56 мг 2500 мг 6.5% 4.7% 1528 г
Кальций, Ca 146.37 мг 1000 мг 14.6% 10.5% 683 г
Кремний, Si 12.848 мг 30 мг 42.8% 30.8% 233 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 3.6% 2010 г
Натрий, Na 342.47 мг 1300 мг 26.3% 18.9% 380 г
Сера, S 109.68 мг 1000 мг 11% 7.9% 912 г
Фосфор, P 177.1 мг 800 мг 22.1% 15.9% 452 г
Хлор, Cl 408.24 мг 2300 мг 17.7% 12.7% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.1 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4% 1784 г
Йод, I 14.05 мкг 150 мкг 9.4% 6.8% 1068 г
Кобальт, Co 6.852 мкг 10 мкг 68.5% 49.3% 146 г
Литий, Li 2.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1712 г
Медь, Cu 104.88 мкг 1000 мкг 10.5% 7.6% 953 г
Молибден, Mo 5.548 мкг 70 мкг 7.9% 5.7% 1262 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 8.614 мкг 55 мкг 15.7% 11.3% 638 г
Фтор, F 95.89 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4171 г
Хром, Cr 12.75 мкг 50 мкг 25.5% 18.3% 392 г
Цинк, Zn 1.1656 мг 12 мг 9.7% 7% 1030 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.282 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 1.942 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.592 г min 16.8 г 9.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Салат с сайрой составляет 139 кКал.

  • Порция = 104 гр (144.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С САЙРОЙ

Салат с сайрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 42,8 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 68,5 %, селеном - 15,7 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Салат с сайрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сайрой, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сайрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы