Рецепт Фасоль отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль отварная

Фасоль, зерно (Варка) 350 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.5% 874 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 7% 1184 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 21.6% 385 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.3% 3540 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин В4, холин 41.04 мг 500 мг 8.2% 6.8% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.7% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 8.9% 939 г
Витамин В9, фолаты 3.15 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12698 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.352 мг 20 мг 11.8% 9.8% 850 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.44 мг 2500 мг 19.1% 15.9% 525 г
Кальций, Ca 67.5 мг 1000 мг 6.8% 5.7% 1481 г
Кремний, Si 39.445 мг 30 мг 131.5% 109.5% 76 г
Магний, Mg 44.77 мг 400 мг 11.2% 9.3% 893 г
Натрий, Na 19.65 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6616 г
Сера, S 66.11 мг 1000 мг 6.6% 5.5% 1513 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 21.6% 385 г
Хлор, Cl 24.87 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 210.1 мкг ~
Ванадий, V 81.46 мкг ~
Железо, Fe 2.53 мг 18 мг 14.1% 11.7% 711 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6438 г
Кобальт, Co 8.019 мкг 10 мкг 80.2% 66.8% 125 г
Литий, Li 0.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.5744 мг 2 мг 28.7% 23.9% 348 г
Медь, Cu 256.46 мкг 1000 мкг 25.6% 21.3% 390 г
Молибден, Mo 16.892 мкг 70 мкг 24.1% 20.1% 414 г
Никель, Ni 74.244 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 8.496 мкг 55 мкг 15.4% 12.8% 647 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Титан, Ti 64.31 мкг ~
Фтор, F 63.36 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6313 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 7.2% 1166 г
Цинк, Zn 1.3909 мг 12 мг 11.6% 9.7% 863 г
Цирконий, Zr 6.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль отварная составляет 120,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (120.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ

Фасоль отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, калием - 19,1 %, кремнием - 131,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 26 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 80,2 %, марганцем - 28,7 %, медью - 25,6 %, молибденом - 24,1 %, селеном - 15,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Фасоль отварная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль отварная, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы