Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 400 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 12.8% | 1056 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.4% | 1806 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.8% | 1250 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 10.6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 10.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 26.89 мг | 500 мг | 5.4% | 7.3% | 1859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 4.4% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 14.4% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.924 мкг | 400 мкг | 4% | 5.4% | 2512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 7.3% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.14 мг | 90 мг | 47.9% | 64.5% | 209 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 7.5% | 1777 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.3 мкг | 120 мкг | 45.3% | 61% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7707 мг | 20 мг | 13.9% | 18.7% | 722 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.58 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.4% | 821 г |
| Кальций, Ca | 39.61 мг | 1000 мг | 4% | 5.4% | 2525 г |
| Кремний, Si | 37.952 мг | 30 мг | 126.5% | 170.3% | 79 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 5.8% | 2311 г |
| Натрий, Na | 25.48 мг | 1300 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Сера, S | 88.59 мг | 1000 мг | 8.9% | 12% | 1129 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 12.7% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 27.74 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 5% | 2679 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.405 мкг | 10 мкг | 24.1% | 32.4% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 8.9% | 1522 г |
| Медь, Cu | 66.14 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.9% | 1512 г |
| Молибден, Mo | 7.167 мкг | 70 мкг | 10.2% | 13.7% | 977 г |
| Никель, Ni | 10.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.121 мкг | 55 мкг | 16.6% | 22.3% | 603 г |
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37951 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.8% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.8205 мг | 12 мг | 6.8% | 9.2% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 74,3 кКал.
- Порция = 200 гр (148.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 47,9 %, витамином K - 45,3 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,2 %, кремнием - 126,5 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 16,6 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи нутовые
- Макар. 13.07
- Гуляш,Магги
- Грибной суп со свининой
- Мука цельнозерновая увелка
- Какао рахат
- Ржаные содовые булочки
- Йогурт клубника киви
- капсулы омега 3
- Мармелад
- Окрошка на воде
- Масло подсолнечное Слобода
- Вафли с ягодами
- Салат русские сезоны
- Суп молочный с кукурузной крупой
- Цветная капуста в томате
- 2020.07.13. Рагу овочеве
- Салат с капустой
- Котлеты куриные с капустой
- Цветная капуста в яйце
- Котлеты рыбные
- Сыр мягкий с белой плесенью Делис 50% [Избёнка ]
- Тушёные овощи в томатной пасте
- BCAA
- Омлет с грибами и пармезаном
- кальмар вареный
- Плов с бараниной
- Anelli di totano gigante in pastella
- Локло
- Цезарь кето
- Geramont Le Snack
- Лимонный творожный кекс
- Хлеб Амурский
- Колбаса Veggie
- Сыр Galbani mozzarella ball 45%
- Тефтели из разделанной рыбы в томатном соусе
- Салат
- Соус сладкий Чили
- Куриные окорочка
- Лецитин NSP
- Куриная грудка
- Гречка
- МСМ
- Куриное филе
- Запеканка с фруктами
- 2029.07.13. Булгур з куркою та овочами
- Морской коктейль Frutti de mare
- Яйца
- Грудка с грибами в сметане
- Пп творожные пупкеки:>
- Оладьи из кабачков
- Клубничный смузи
- Щи из молодой капусты
- Лук репчатый
- Котлета с кабачком
- Омлет
- Оливковое масло
- Бальзамическим уксус
- Кабачковые сырники
- Салат+помидор+авокадо+чеснок+кинза+сок лимона+масло подс
- Оладьи из индейки
- шаурма (КОМБ)
- Майонез
- Хлеб кокосовый в микро.
- Мороженое Пломбир из Кореновки
- Арахисовый кето-кекс
- Суп с зелёным горошком (на воде)
- Морозиво пломбисендвіч хрещатик
- Рататуй - вариация
- Гречка 13.07.
- Корзиночки 2020
- Лаваш с лососем
- Cāļa desa
- Яблочный пирог на сыворотке с теффой
- Рыбный суп
- Kirschstengeli Lindt
- Adžika
- Рыбный классичейкий суп
- Окрошка без картошки
- Tortilla wraps
- смесь для выпечки
- Кекс ванильный
- Пирог с курицей и грибами
- Шоколад 56% Спартак
- Огуречний салат со сметаной
- Картофель с чесночными стрелками
- dr.korner хлебцы кукурузно-рисовые с прованскими травами
- Кабачок запеченный с сыром
- ветчина деликатесная из мяса птц вареный
- Плов 13.07
- Соус +майонез
- сельдь фиш хауз
- Вареники ленивые
- Булочка цельнозерновая без дрожжей
- Биточки нежные
- Пицца с помидором
- Александр сырок
- МиниПиццы
- Orange peach drink
- Каша овсяная без молока
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
